Смешные такие…что не разу не готовили лечо?!на крайний случай откройте поисковик вам там видео покажут и расскажут как все надо приготовить . Если сложить все в одну ёмкость и уваривать будет кетчуп -каша
Помидоры через мясорубку, морковь тонкие полукольцами порезать , поставить варить чтобы морковь сварилась это минут 20 , потом перец , масло , сахар, соль варить минут 10 , потом чеснок порезать мелко именно порезать и добавить уксус две ст. л и варить ещё 7 минут, я многих ела лечо , но это самое вкусное
А я беру 3 кг.болгарского перца ,500 г.томатного соуса, 500 мл.воды, 1 ст.л.верхом соли , 0, 5 стакана растительного масла , 0 , 5 стакана сахара , 0 , 5 стакана уксуса , перец нарезать вдоль полосками 1 ,5 _ 2 см ., сложить в таз и добавить всё остальные компоненты , кроме уксуса . Всё перемешать и варить 20 минут. Перед снятием с огня влить уксус . Разложить в горячие банки и закатать. И все , лечо минутное дело . Девочки у каждого свой вкус , всего вам доброго. Удача.
Если перец варить 30 минут ,он будет, как тряпка ! Томат в целом варится 30 минут ! Перец добавляют за 10 минут до полной готовности, чеснок за 5 минут до полной готовности , это железное правило .Никакую петрушку добавлять не надо ,как максимум , можно кинзу ,укроп. Если не добавить уксуса ,то не будет нужной остроты ,поэтому сахар, соль ,уксус ,растительное масло -это главные ингредиенты.
Комментарии 87