Слёдка по-корейски.

Ингредиенты:
3 селедки свежемороженных (около 1 кг веса)
5 некрупных луковиц
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. черного перца
1,5 ст.л. соли
1-2 ст.л. сахара
рюмка уксуса (около 50 г)
0,5 стакана растительного масла
1 ст.л. томатной пасты (с горочкой)
Приготовление:
Сельдь разделать на филе, порезать кусочками шириной 1-2 см. Лук тонкими полукольцами. Смешать селедку и лук, перемешать со всеми остальными ингредиентами, кроме масла и томатной пасты.
Масло накалить на сковороде, добавить томатную пасту, перемешать, дать чуть прокипеть. Снять с огня, и сразу же залить в селедку. Перемешать.
Держать в холодильнике 4-6 часов.
Приятного аппетита!