✔ КулинарОК 🍴

Вкуснейший сырный пирог🧀 Ингредиенты: Сыр твердый - 200 гр Творог - 300 гр Крупа манная - 3 ст.л. Яйцо - 3 шт. Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию) Укроп - маленький пучок Кефир - 100 мл Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Манку залить кефиром. Оставить на 20-30 минут для набухания манки. 2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавить яйцо и нарезанный мелко укроп. 3. Потом все смешать. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить натертый чеснок. 4. Выложить массу в форму и запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита!

Творожные трубочки: быстро, красиво и вкусно. Рецепт на каждый день😋 Тесто для трубочек сделано на основе творога, что придаёт ему особую влажность и нежность. ✅Ингредиенты: творог — 220 г; сахар — 40 г; ванильный сахар — щепотка; соль — щепотка; сливочное масло — 100 г; мука — 160 г; разрыхлитель — 1 ч.л. ✅Готовим: В не влажный творог высыпаем соль, ванильный и классический сахар, перемешиваем. Добавляем в творог сливочное мягкое масло, смешиваем. Соединяем муку и разрыхлитель, частями просеиваем в творог и замешиваем тесто. Должно получиться мягкое не липкое тесто, делим его на 18 частей, формуем колобки. Раскатываем колобки в небольшие пласты толщиной 2-3 мм. Придаем пластам квадратную форму. На половине пласта теста делаем дырки при помощи, например, насадки для кремов. Посыпаем нетронутую часть сахаром и сворачиваем так, чтобы дырочки оказались верхним слоем трубочек. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом швом вниз. Выпекаем трубочки при 180 градусах 15-20 минут.

А вы знали?

Солянка сборная на скорую руку: праздник из холодильника! Настоящая солянка варится долго, из нескольких видов мяса, с обязательным томлением. Но есть и «ленивый» вариант, который выручает, когда в холодильнике завалялись остатки колбасы, пара сосисок и кусочек варёного мяса. Этот суп получается не менее вкусным, ароматным и сытным, а готовится за полчаса. Что пригодится Мясной набор: любые колбасы (варёная, копчёная, сервелат), сосиски, сардельки, остатки варёного или запечённого мяса (курица, говядина, свинина) — всего грамм 400–500. Лук репчатый — 2 средние луковицы. Огурцы солёные или маринованные — 3–4 штуки (можно заменить на пару столовых ложек огуречного рассола). Маслины без косточек — половина банки (примерно 100 г). Томатная паста — 2 столовые ложки. Лимон — несколько кружочков для подачи. Соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу. Масло растительное для жарки. Как готовить: быстро и без лишних хлопот 1. Готовим заправку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте пару минут. 2. Огурцы. Нарежьте солёные огурцы мелким кубиком и отправьте к луку. Если огурцы жёсткие, можно добавить немного воды и потушить 5–7 минут. 3. Мясная нарезка. Пока тушатся огурцы, нарежьте все мясные продукты соломкой или кубиками. Колбасу, сосиски, мясо — всё пойдёт в дело. 4. Собираем суп. В кастрюлю с кипящей водой (около 2–2,5 литра) выложите луково-огуречную заправку и всю мясную нарезку. Добавьте лавровый лист, несколько горошин перца. Доведите до кипения и варите 10–15 минут, чтобы вкусы соединились. 5. Маслины и зелень. Добавьте маслины (целиком или порезанные колечками), попробуйте на соль — обычно солёностей достаточно, но если надо, досолите. Всыпьте рубленую зелень, выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10–15 минут. Итог: сытно, ароматно, экономично Такая солянка хороша тем, что в ней нет строгих пропорций. Можно добавить то, что есть, и каждый раз получится новый вкус. Подавайте обязательно с ломтиком лимона и ложкой сметаны — это классика. Чёрный хлеб или гренки с чесноком идеально дополнят трапезу.

Эклеры со сгущёнкой Вода 80г Молоко 80г Масло сливочное 70г Сахар 10г Мука 100г Яйца 4шт Крем 180 гр масло сливочное 1 банка варёной сгущёнки Приготовление Воду,молоко и масло в сотейник на ср огонь,ждём пока закипит. Убираем с огня, просеянную муку и сахар высыпаем в сотейник,замешиваем тугое тесто и возвращаем на огонь на 2 мин подсушить. Даём тесту остыть до 60гр и по одному вмешиваем в тесто яйца . Перекладываем тесто в кондитерский мешок и на выстеленную пергаментом противень ,отсаживаем эклеры. Ставим противень в разогретую до 150г духовку на 40-60 мин. Духовку не открывать!!! Готовым эклерам дать остыть. Крем: хорошо взбить масло 82% с варёной сгущёнкой. Начинить кремом эклеры. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

🔥 Утюг оставляет следы на одежде? Не спешите прощаться с любимой вещью! Вы гладите рубашку, всё идёт идеально… и вдруг — на ткани появляется блестящая полоса или тёмный отпечаток 😣 Знакомо? Такое случается даже у самых аккуратных хозяек и хозяев. И это вовсе не повод паниковать. Иногда утюг «портит» вещи не потому, что он плохой, а потому что мы не замечаем мелочей: температура, ткань, вода, нагар на подошве. 💬 Кстати, а у вас бывало такое, что после глажки вещь выглядела хуже, чем до? Почему утюг оставляет следы? Есть несколько самых частых причин: ✨ Слишком высокая температура Одна и та же настройка не подходит всем тканям. Синтетика, шерсть и деликатные материалы моментально реагируют блеском или подпалинами. ✨ Грязная подошва утюга Если на подошве есть налёт, нагар или остатки плавленой ткани — он отпечатывается на одежде. ✨ Жёсткая вода и пар Иногда следы появляются из-за накипи, которая выходит вместе с паром. ✨ Неправильная глажка по лицевой стороне Некоторые ткани лучше гладить только через марлю или с изнанки.

ТОРТ НАПОЛЕОН Для теста: 5шт-яиц 1ст-сахара 1ст-раст.масло 1ч.л без горки -сода(Насти уксусом) 1кг-муки Для крема: 1л-молока 2шт-яйца 4ст.л-кукурузного крахмала 1ст-сахара Пакетик -ванилина 200гр-сл.масло Тесто замешивается очень легко,все ингредиенты кладём в миску и замешиваем мягкое тесто.Разделяем на одинаковые шарики и раскатываем тонко, выпекаем на 180°.Будьте внимательны, коржи очень быстро готовятся. Крем просто идеальный, отлично подходит для наполеона,медовика ,бисквитных или вафельных коржей,им заполняют эклеры и трубочки  В небольшом сотейнике или кастрюле соединить крахмал, сахар, ванильный сахар, яйца.Растереть венчиком в однородную смесь. Добавить понемногу молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния.Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.Когда крем остынет, взбиваем со сливочным маслом и наш крем готов Отличных рецептов для сладкого чаепития!