ՄՈՄՈ

Բաղադրիչներ
խմորը
ալյուր - 1 կգ
ջուր - 1 բ.
ձու - 1
աղ
միջուկը`
աղացած միս - 200 գր
սոխ - 1
կանաչի
խառը համեմունքներ
թացանը`
պղպեղի մածուկ - ½ բ.
ջուր - ½ բ.
կարմիր և սև պղպեղ - 1 թ.գ.
խառը կանաչի - 1 թ.գ.
շաքարավազ - 1 թ.գ.
աղ
ձեթ
տապակելու համար
Պատրաստման եղանակը
Շաղել խմորը և վերածել ընկույզի մեծությամբ գունդերի:
Պատրաստել միջուկը` մանրացնելով սոխը և խառնելով մսի հետ:
Պատրաստել նաև թացանը խառնելով բաղադրիչները:
Յուրաքանչյուր խմորագնդիկ բացել, դնել միջուկից, խմորի ծայրերը իրար միացնելով փակել,ապա տափակացնել.հետո, մի վերջույթը ինքն իր վրա ծալլել, այնպես որ կաթիլի նմանվի:
Մոմոները խաշել կամ տապակել: