ՏՈՐԹ <ՄԱՐՍ> ----Անհրաժեշտ է--- 3 հատ ձու, 2 բաժակ պեսոկ, 150 գր կարագ, 2թեյի գդալ քացախ, 1 թեյի գդալ սոդայի հետ- 1 ճաշի գդալ մեղր, 2 բաժակ ալյուր ----- եփել գոլորշու վրա 15 րոպե--Գոլորշու վրայից հանել , ավելացնել այնքան ալյուր, որ ստացվի փափուկ , ձեռքերին չկպչող և գրտնակվող խմոր---այսինքն որ գրտնակել լինի---Խմորը բաժանել 3 մասի և թխել- 3-րդ շերտը կարելի է մի քիչ փոքր անել----ՄԻՋՈՒԿԸ-.

0,5բաժակ կաթին ավելացնել 1 տուփ եփած խտացրած կաթ,3 ժաշի գդալ մեղր, 50 գր կոնյակ--- վրան ավելացնել 1 փշրած լիստը /մեկ լիստը փշրել/l---Միջուկը քսել երկու լիստերի մեջտեղում--- վրան էլ գլազուր լցնել Բարի ախորժակ---