Брускетты с авокадо, лососем и лаймовым маслом

Эти брускетты — свежий, яркий, новогодний акцент.

Хрустящий багет, нежный авокадо, солёный лосось и лёгкая кислинка лайма создают идеальное сочетание, которое нравится всем без исключения.

Это закуска, которая выглядит дорого, готовится просто и исчезает первой — потому что она легкая, яркая и праздничная.

Подробный рецепт

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лосось слабосолёный — 120 г
Лайм — ½ шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль, перец
Укроп или микрозелень для украшения

Пошаговое приготовление:

Подготовка багета:
Нарежьте багет ломтиками, слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке.

Крем из авокадо:
Разомните авокадо вилкой, добавьте соль, перец, пару капель лайма и ложку оливкового масла.

Сборка:
На хрустящий багет нанесите слой крема из авокадо.

Сверху выложите тонкие ломтики слабосолёного лосося.

Украшение:
Добавьте укроп или микрозелень, сбрызните каплей лайма.

Подача:
Подавайте сразу — чтоб хруст чувствовался ярче.

Совет
Если хотите добавить «фирменный штрих», капните сверху мёд с каплей горчицы — он удивительно красиво раскрывает вкус лосося.

Иногда одно маленькое блюдо создаёт настроение всему столу.

А какая закуска для Вас — символ новогоднего вечера?