Предыдущая публикация
«Пряная горбуша — вкус, который влюбляет с первого кусочка!»
Иногда простые рецепты оказываются самыми любимыми.
Представьте: нежная горбуша, тонкие пластинки рыбы, пропитанные солью, сахаром и ароматом специй.
Как сказал один из наших гостей: «Такую рыбку невозможно перестать есть — она улетает со стола первой».
Что понадобится (10 порций):
Горбуша — 1 шт. (~1–1,5 кг)
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Перец горошком или кориандр — 3–5 шт.
Масло растительное — 1–1,5 ст. ложки
Как готовить:
Возьмите свежемороженую горбушу, снимите кожу, отделите филе.
Нарежьте тонкими кусочками поперёк хребта.
Смешайте соль с сахаром, добавьте перец или кориандр.
В банке или контейнере выкладывайте слоями: смесь — рыба — смесь. Важно: кусочки не должны перекрывать друг друга.
Последним идёт слой соли с сахаром, сверху полейте маслом.
Закройте крышкой и уберите в холодильник. Уже завтра можно наслаждаться!
Горбуша — 1 шт. (~1–1,5 кг)
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Перец горошком или кориандр — 3–5 шт.
Масло растительное — 1–1,5 ст. ложки
Как готовить:
Возьмите свежемороженую горбушу, снимите кожу, отделите филе.
Нарежьте тонкими кусочками поперёк хребта.
Смешайте соль с сахаром, добавьте перец или кориандр.
В банке или контейнере выкладывайте слоями: смесь — рыба — смесь. Важно: кусочки не должны перекрывать друг друга.
Последним идёт слой соли с сахаром, сверху полейте маслом.
Закройте крышкой и уберите в холодильник. Уже завтра можно наслаждаться!
«Вы когда-нибудь пробовали готовить рыбу подобным способом? Или у вас есть свой секрет маринада?»Поделитесь ниже в комментариях — это всегда оживляет обсуждение.
Следующая публикация
Комментарии 147