Салат с хрустящими бaклажанами!

Мой любимый салат
Нам понадобится:
- Баклажаны 2шт
- Помидоры 2шт
- Кинза
- Оливковое масло 5 ст.л
- Сладкий соус Чили 2 ст.л
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Обжаренный кунжут 1 ч.л
- Творожный сыр
Приготовление:
Баклажаны нарезаем крупными кубиками, солим и оставляем на 10 минут. Затем обсушиваем, обваливаем в крахмале и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Помидоры и кинзу нарезаем крупно. Складываем все в глубокую чащу. Для заправки смешиваем оливковое масло, сладкий соус чили, соль, черный молотый перец и чеснок. Тщательно перемешиваем и заправляем салат. Посыпаем кунжутом, сверху кладем творожный сыр