
Ингредиенты: Теплая вода 400 мл Сахар 1 ст.л. Сухие дрожжи 10 гр Раст. масло 3 ст.л. Мука 600 гр Соль 1 ч.л. Для смазывания: Сл.масло 100 гр комнатной температуры Петрушка 5-6 веточек Чеснок 3 зубчика Соль 0.5 ч.л. Черный перец по вкусу Красный молотый перец по вкусу Тертый сыр 100-150 гр
Ингредиенты: Свиное сердце 350 гр. Лук 2 шт. Петрушка пучок Соль 0.5 ч. л. Сахар 0.5 ч. л. Перец черный молотый по вкусу Уксус яблочный 1 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л. Соевый соус 2 ст. л. Лавровый лист Перец душистый 3 горошка Черный перец 3-4 горошка Приготовление: Сердце разрезаем и убираем кровь, хорошо промываем и отправляем в кипящую воду, доводим до кипения, провариваем 5 минут и сливаем. Заливаем чистой водой, доводим до кипения, снимаем пенку, солим, добавляем лавровый лист, перец душистый, черный перец горошком и оставляем вариться на 1.5 часа. Готовое сердце достаем из бульона и даем остыть. Затем нарезаем тонкими слайсами, лук нарезаем тонкими полукольцами, петрушку мелко на
Ингредиенты: Говядина на кости 800 гр Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Том.паста 1 ст.л. Картофель 4-5 шт. Булгур 160 гр Соль, перец по вкусу Лавровый лист по желанию Зелень Вода Раст.масло Приготовление: Говядину отварить и отделить мясо от кости. Лук нарезать кубиком и обжарить на раст.масле в течении 2 минут, добавляем нарезанную морковь кубиком и продолжаем обжаривать около 3 минут. Добавляем том.пасту и половник бульона, тушим 4-5 минут. В бульон отправляем промытый булгур, варим до полуготовности, затем добавляем картофель кубиком и оставляем вариться на 10 минут. Затем добавляем зажарку, мясо, солим, перчим и по желанию лавровый лист. Варим до полной готовности, в конце добавляем зеле
Ингредиенты: Куриная печень 500 гр Мука 2 ст.л. Сметана 150 гр Орехи 0.5 стакана Чеснок 2-3 зубчика Зелень по вкусу Сл.масло 100 гр Соль, перец по вкусу Карри по вкусу Приготовление: Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить печень до полуготовности на половине разогретого сл.масла и убрать на отдельную посуду. Орехи измельчить. Чеснок мелко порубить. В сковороду, где обжаривали печень добавить вторую половину сл.масла и обжарить чеснок в течении 1 минуты, затем добавляем рубленные орехи и продолжаем обжаривать на медленном огне еще 3 минуты. Сметану смешать с мукой и если получается очень густо, то можно добавить воду, добавляем к орехам. Посолить,
Ингредиенты: Свиная грудинка 1 кг Лук репчатый 2 шт. Соль, перец, приправы по вкусу Чеснок 1-2 зубчика Раст. масло для жарки Приготовление: Грудинку нарезать на порционные куски, снять кожицу, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Я добавила острый красный перец, паприку. Хорошо натереть мясо специями и выложить на сковороду с высокими бортиками. Жарим на раст.масле со всех сторон до золотистой корочки, т,е, запечатываем мясо. Как только мясо обжарится сверху посыпаем нарезанный полукольцами лук, накрываем крышкой и обжариваем минут 10. Затем добавляем чеснок, перемешиваем и продолжаем жарить до готовности мяса на среднем огне, под закрытой крышкой. За 5 минут до готовности, убираем
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.