Рецепт с «Острова Свободы» – кофе по Кубински: Для того чтобы почувствовать настоящий вкус этого напитка, нужно его приобрести (зерно/молотый). Также, чтобы воспроизвести классический рецепт, понадобится тростниковый коричневый сахар. Для максимального раскрытия вкуса этого вида кофе лучше всего подойдет гейзерная кофеварка. Готовить напиток нужно так: 1. молотый кофе смешать с сахаром в пропорции один к одному; 2. в нижнюю часть кофеварки налить холодную воду; 3. металлический фильтр нужно наполнить смесью кофе и сахара, но плотно смесь не придавливать; 4. закрыть кофеварку и варить на плите на слабом огне; 5. как только весь кофе достигнет верхнего отдела кофеварки… – УРА!!! – Ваш напиток
Есть на белом свете, прекрасный остров... И у любого, кто побывает на нём, в отличие от остальных частей суши, возникает ощущение – воздух на острове насквозь пропитан запахом кофе. Кофе на острове пьют особенный. Настоящий кубинский кофе должен соответствовать четырем критериям: C...caliente (горячий) A...amargo (горький) F...fuerte (крепкий) E...escaso (мало) Viva La Cuba!!! Испытай чувство глубокого удовлетворения...