Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 15 января в 08:48
Пышные ватрушки с творогом — самый удачный домашний рецепт
Если вы ищете рецепт идеальных ватрушек с творогом — вы его нашли. Здесь мягкое, хорошо подходящее дрожжевое тесто и нежная, ароматная начинка без лишней сладости. Эти ватрушки получаются пышными, румяными и очень домашними.
Их приятно подать к чаю, положить ребёнку в ланч-бокс или просто испечь для уюта и хорошего настроения.02:51
добавлена 8 января в 15:52
Приготовление:
1. Морковь очищаю и натираю на тёрке для корейской моркови длинной соломкой.2. Добавляю соль и сахар, слегка перемешиваю руками и оставляю на 10–15 минут, чтобы морковь пустила сок.
3. Чеснок измельчаю и добавляю к моркови вместе с кориандром, паприкой и перцем.
4. Растительное масло хорошо разогреваю (не до дыма!) и выливаю прямо на специи — так они раскрывают аромат.
5. Добавляю уксус, всё тщательно перемешиваю.
6. Накрываю и убираю в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь.
Советы от Инги:
- Морковь выбирайте сочную и сладкую — от неё зависит вкус всего салата.
- Масло не перегревайте, иначе будет горчить.
- Если не любите острое — острый перец можно не добавлять вовсе.
- На следующий день морковь становится ещё вкуснее — проверено.
Морковь по-корейски отлично подходит как самостоятельная закуска, так и в салаты, рулеты и начинки.
Возможные нюансы рецепта:
- Количество масла в этом рецепте может показаться щедрым, но именно так морковь получается сочной и ароматной. Если любите вариант полегче — можно немного уменьшить, вкус всё равно будет хорошим.
- Уксус я использую обычный 9% — в такой пропорции он не перебивает вкус моркови, а лишь подчёркивает его. При желании можно заменить на яблочный или рисовый, просто ориентируйтесь на свой вкус.
- Острый перец добавляю по настроению. Иногда делаю морковь совсем неострой — она отлично подходит и как самостоятельная закуска, и для салатов.
- Масло важно хорошо разогреть, но не доводить до дыма. Я выливаю его прямо на специи — так они раскрываются и дают тот самый насыщенный аромат.
- Морковь обязательно слегка «проминаю» с солью и сахаром и даю ей постоять — она становится мягче и лучше впитывает маринад.
- Эта морковь особенно вкусная после настаивания. Минимум пару часов, а на следующий день — вообще идеальный вкус, проверено.
Готовьте с удовольствием!
С вами была Инга на кухне.
#морковь #рецепты #кулинария
добавлена 5 января в 23:19
Идеальные оладьи на кефире: секреты пышности и золотистой корочки
Оладьи на кефире — одно из самых любимых и популярных блюд русской кухни. Это не просто еда, это целая традиция, которая объединяет поколения. Ароматные, пышные, нежные — они ассоциируются с уютом домашнего очага, с детством, с бабушкиной заботой. Что может быть лучше стопки румяных оладий, поданных к завтраку с медом, сметаной или вареньем? Историческая справка: рецепт лепешек из густого теста появился примерно в XVI веке. Считается, что название блюда происходит от греческого слова «эладион», означающего «приготовленный в масле». Почитателей блюда называли «оладышниками», а посуду, в которой готовили пышное лакомство, — «ладкой». Сегодня оладьи готовят на дрожжевом и бездрожжевом тесте, за основу блюда берут кислое молоко, простоквашу, сметану или кефир. Но именно оладьи на кефире заслужили особую любовь благодаря своей пышности, простоте приготовления и неповторимому нежному вкусу. Кефир — идеальная основа для теста. Его кислая среда вступает в реакцию с содой, выделяя углекислый га
Показать еще
добавлена 30 декабря 2025 в 21:33
Рецепты самых популярных салатов
Сколько бы ни было новомодных блюд — я всегда останусь верна оливье и селёдке под шубой на Новый Год.
Сделала для вас карточки с подробными рецептами:Домашний майонез:
— Лимонный сок или винный уксус – 1-1,5 ч. л.;
— Сахар – 0,5 ч. л.;
— Горчица – 0,5 ч. л.;
— Соль – 0,5 ч. л.;
— Растительное масло – 180-200 мл;
— Желток – 1 шт.
Оливье:
— Зелёный горошек – 150 г;
— Варёная колбаса – 300 г;
— Яйца – 240 г;
— Морковь – 200 г;
— Солёные огурцы – 150 г;
— Картофель – 400 г.
Крабовый салат:
— Крабовые палочки – 250 г;
— Яйца – 240 г;
— Кукуруза – 200 г;
— Майонез – 150 г;
— Рис – 300 г.
Селёдка под шубой:
— Свёкла – 400 г;
— Майонез – 150 г;
— Лук – 100 г;
— Морковь – 200 г;
— Картофель – 400 г;
— Сельдь – 300 г;
— Финальный тонкий слой майонеза – 100 г;
— Рыбу можно положить в два слоя.
Винегрет:
— Свёкла – 400 г;
— Квашеная капуста – 200 г;
— Морковь – 200 г;
— Солёные огурцы – 150 г;
— Масло – 40 г;
— Картофель – 400 г.
Салат с курицей и ананасами («Советский экзотик»):
— Орехи – 80 г;
— Сыр – 200 г;
— Яйца – 240 г;
— Ананасы – 200 г;
— Майонез – 150 г;
— Курица – 300 г.
добавлена 27 декабря 2025 в 22:50
Греческий салат с секретной заправкой — вкус меняется полностью
В этом салате всё решает заправка. Она кремовая, ароматная и идеально подчёркивает овощи и сыр. Запечённые баклажаны добавляют мягкость, а салатные листья — свежесть. В результате получается не просто салат, а полноценное блюдо, которое хочется готовить снова и снова.
02:39
добавлена 25 декабря 2025 в 13:12
Самый сочный манник на кефире — простой рецепт для зимы и праздников
Зимой особенно приятно радовать близких домашней выпечкой. Этот манник — мой проверенный вариант: простой, понятный и всегда удачный. После выпечки я пропитываю его тёплым молоком, и он становится невероятно нежным.
Такой манник отлично подходит и для будничного чаепития, и для праздничного стола на Новый год, когда хочется чего-то домашнего и по-настоящему вкусного.01:35
добавлена 17 декабря 2025 в 19:59
Едим такую капусту банку за банкой: нашла самый удачный рецепт без заморочек. Готовлю за 10 минут
Иногда самые простые рецепты оказываются самыми любимыми. Эта капуста — как раз из таких. Никакой варки, стерилизации и «танцев с бубнами». Всё нарезали, залили — и уже через несколько часов невозможно остановиться. У меня дома её едят буквально банку за банкой, поэтому сразу готовлю побольше. Почему этот рецепт удачный готовится реально за 10 минут минимум ингредиентов хрустит, не «раскисает» подходит и к мясу, и к картошке, и просто с хлебом Ингредиенты белокочанная капуста — 1 кг морковь — 1–2 шт. чеснок — 3–4 зубчика Для маринада: вода — 500 мл растительное масло — 100 мл уксус 9% — 80–100 мл сахар — 3 ст. л. соль — 1,5 ст. л. Как готовлю Капусту тонко шинкую. Морковь тру на крупной тёрке. Чеснок мелко режу или пропускаю через пресс. Всё смешиваю в большой миске, не перетирая — капуста должна остаться хрустящей. В кастрюле смешиваю воду, соль, сахар и масло. Довожу до кипения. Снимаю с огня и сразу вливаю уксус. Горячим маринадом заливаю капусту, аккуратно перемешиваю. Расклады
Показать еще
добавлена 14 декабря 2025 в 18:48
Салаты со свеклой. ТОП 10 рецептов для будней и праздника. Просто и вкусно!
В этой статье я собрала самые простые и популярные рецепты салатов со свеклой. Но несмотря на простоту и легкость приготовления, эти салаты любят многие за яркий вкус и доступность ингредиентов в любое время года. Свекольные салаты отлично подходят для повседневного меню. Однако они всегда приветствуются и на праздничном столе. Отдельно сделала подборку статей с рецептами ингредиентов, которые используются в разных салатах. Как сварить свеклу Как запечь свеклу в духовке Рецепт соленых огурцов в банках Быстрый рецепт домашней горчицы Быстрый рецепт домашнего майонеза Сметанная заправка для салата (майонез на сметане) Салат из свеклы с яйцами и сыром — готовится легко и просто из самых доступных продуктов. Подходит для меню на каждый день и на праздничном столе будет уместным. свекла — 300 г
сыр — 80 г
огурец соленый — 1 шт.
яйца — 2 шт.
орехи грецкие. — 60 г
горчица — 1 ч. л.
майонез — 1-2 ст. л.
соль, перец по вкусу Вареная неочищенная свекла хранится в холодильнике 3-4 дня. За это вр
Показать еще
добавлена 14 декабря 2025 в 18:46
Заливной пирог с капустой "Проще не бывает": потребуется время для нарезки капусты и замеса теста, остальное сделает духовка.
Заливной пирог с капустой "Проще не бывает": потребуется время для нарезки капусты и замеса теста, остальное сделает духовка. Пирог получается мягкий, нежный, сочный и очень и очень Вкусный! Готовиться быстро и совсем не сложно. Взбить тесто можно даже вилкой. Единственный минус - моментально разлетается, уж очень вкусный получается. Рецепт: форма диаметр - 22 см Для теста: Сметана – 200гр. Яйцо – 3шт. Мука – 100 гр. Разрыхлитель – 1ч.л. Соль – 1/3ч.л. Для начинки: Капуста свежая– 500гр. лук - 1шт Колбаса ( или ветчина) – 50гр Сливочное масло – 50гр. Соль – 1/3ч.л. Перец – по вкусу Семена Кунжута – 1/2ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту мелко нашинкуем, лук порежем тонкими полукольцами. В миску к капусте добавляем лук, соль, перец, перемешиваем. Колбасу или ветчину мелко порежем. Начинка готова. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем соль, сметану, перемешиваем до однородности массы. В муку добавим разрыхлитель и просеем. Добавим к подготовленной яичной массе получившуюся сухую смесь, замеш
Показать еще
добавлена 13 декабря 2025 в 10:04
Все гости требуют этот рецепт! Салат, который ты точно полюбишь!
Ингредиенты:- Айсберг салат - половина кочана
- Курочка копченая - 200-250 г
- Яйца отварные - 3 шт
- Сыр сливочный - 150 г
- Апельсин - 1 шт
- Зерна граната - горсть
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Размер формы - 17 см
P.S. Я есть во всех популярных соцсетях — выбирайте любимую и подписывайтесь.
#салат #апельсин #рецепты #кулинария
02:07
добавлена 9 декабря 2025 в 22:52
Самый вкусный салат на свете 
Все удивятся, но это факт — этот салат действительно восхитителен!
Ингредиенты:- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 3 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Горошек консервированный — 1 банка
- Огурцы солёные — 4-5 шт.
- Капуста солёная — по вкусу
- Зелёный лук — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте морковь, свёклу и картошку. Выложите их на противень, полейте растительным маслом и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 25 минут.
2. К запечённым овощам добавьте консервированный зелёный горошек, нарезанные солёные огурцы и немного солёной капусты.
3. В салат добавьте мелко нарезанный зелёный лук и свежий укроп. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты. И вот он — самый вкусный салат на свете, который вы ещё не пробовали!
Это настоящее объедение, а его вкус точно запомнится надолго!
#салат #рецепты #кулинария
добавлена 4 декабря 2025 в 18:49
03:11
добавлена 29 ноября 2025 в 13:58
добавлена 28 ноября 2025 в 17:19
Рыбный суп из консервов с рисом
сайра консервированная - 1банка
картофель - 300г
лук репчатый - 1шт.
рис - 3ст. л.
морковь - 1шт.
чеснок - 1зубчик
укроп - 10г
вода - 1,7л
лавровый лист - 1шт.
перец черный молотый - 1по вкусу Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Укроп промойте и мелко нарежьте. Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. В большой кастрюле доведите до кипения 1,7 литра воды. Добавьте в кипящую воду картофель и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте в кастрюлю морковь и лук. Продолжайте варить еще 5 минут. Добавьте промытый рис в суп. Перемешайте и варите еще 10 минут. Добавьте лавровый лист, овощную приправу, соль и перец по вкусу. Откройте банку с сайрой и, не сливая сок, добавьте рыбу в кастрюлю. Осторожно перемешайте, чтобы не разрушить кусочки рыбы. Добавьте измельченный чеснок и варите суп еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте н
Показать еще
добавлена 27 ноября 2025 в 21:03
02:24
добавлена 27 ноября 2025 в 09:15
01:00
загрузка
Показать ещёЛевая колонка