🧔🏻‍ Сегодня в нашей рубрике «Лица» мы расскажем о победителе конкурса «Вкусы России» 2021 в номинации «Нас выбирают» - Чак-чаке казанском, а представит нам его Ленар Ильдусович Шарафутдинов - коммерческий директор «Пекарни №1».

🗺 Сказочный и в то же время вполне реальный мир Востока и традиционных восточных сладостей, благоухающих мёдом, экзотическими цветами и орехами, позволяют нам получить удовольствие от их неповторимой вкусовой гаммы.
🍨 В далекие времена все восточные сладости изготавливали аптекари и знахари, которые старались придать сказочный вкус не особо вкусным лекарственным средствам. И сегодня на Востоке кондитеры пользуются большим уважением, а ассортимент восточных сладостей насчитывает не менее двухсот наименований, среди которых заслуживает особого внимания чак-чак.
🍯 Чак-ча́к – это излюбленная восточная сладость в кухне тюркских народов. Масло, мука, яйца, молоко и мёд – это всё, что нужно для вкусного чак-чака. Свежий, душистый чак-чак даёт возможность ощутить запах экзотических цветов, мёда и почувствовать на себе всю силу и магию Востока.
К татарам искусство приготовления чак-чак пришло из Булгарских времён. Легенда гласит, что однажды хан Булгарии решил женить своего единственного сына и захотел, чтобы на свадебном столе стояло новое угощение:
✔️чтобы оно удивляло всех простотой приготовления, долго не портилось, при этом не теряло своих вкусовых качеств;
✔️было очень питательным, и воины могли есть его, не слезая с седла.;
✔️чтобы это блюдо могло украсить любое торжество как символ народа великой Булгарии!
🥮 Много интересных и вкусных блюд перепробовал хан и выбрал одно, идеальное – чак-чак из муки, яиц и мёда, приготовленный женой одного пастуха. И на свадьбе хан преподнес молодожёнам этот великолепный чак-чак. И при этом пожелал, чтобы они жили, прилипши друг к другу, как мёдом помазанный этот чак-чак, чтобы детей у них было столько, сколько горошин в этом чак-чаке, чтобы жили они в золоте, и жизнь их шла только в гору, чтобы речи друг для друга у них всегда были только сладкими. Чтобы они держались со своей семьёй и со своим народом как этот в кучу собранный чак-чак. С тех пор на татарских свадьбах молодым преподносят чак-чак, как самое дорогое угощение и украшение стола.
Больше брендов ➡️ #ВкусыРоссии
Точки продаж и другую интересную информацию о Чак-чаке казанском вы найдете в карточке участника на нашем сайте вкусыроссии.рф #ВкусыРоссии #чакчак #чакчакказанский #Татарстан #десерт #лица #еда #едаялюблютебя #лакомство #Российскоепроизводство #Российскийпродукт #натуральныйпродукт