Ингредиенты:

1. Шампиньоны, 250 гр.
2. Куриное филе, 600 гр.
3. Чеснок, 3-4 зубчика
4. Пармезан, 70 гр.
5. Петрушка, 30 гр.
6. Соль, перец по вкусу
7. Мускатный орех, щепотка
8. Сливки 20%, 200 гр.
9. Сливочное масло, 30 гр.
10. Растительное масло, для жарки
1. Курицу нарезать на куски средних размеров.
2. Смешиваем сливочное масло с растительным. Курицу обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. При обжарке солим и перчим с двух сторон.
3. На том же масле обжариваем измельченный чеснок.
4. И почти сразу отправляем к чесноку заранее нарезанные шампиньоны.
5. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, натертый сыр и хорошо перемешиваем.
6. Через пару минут добавляем сливки и возвращаем в сковороду курицу.
7. Прогреваем курицу 2-3 минуты на медленном огне и выключаем.
8. По желанию можно добавить петрушку.
Курица в сливочно-грибном соусе готова. Приятного аппетита!