Книга полезных советов №1
Блог
Предыдущая публикация
Фильтр
МАКОВЫЙ ТОРТ
Для коржей:
3 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
250 г сметаны;
100 г готовой маковой начинки.
Для крема:
300 г творога;
100 г сахарной пудры;
250 г сметаны;
цедра лимона.
Для украшения:
тертый шоколад;
крошка и хлопья миндаля.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану и снова взбить.
Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Взбить все вместе до однородности.
Добавить в тесто маковую начинку, хорошо перемешать. Если у вас нет готовой маковой начинки, возьмите 0,5 стакана мака, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте полностью воду, мак обсушите и разотрите в блендере с сахаром по вкусу.
Тесто выложить в чашу и поставить в МВ на режим
Для коржей:
3 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
250 г сметаны;
100 г готовой маковой начинки.
Для крема:
300 г творога;
100 г сахарной пудры;
250 г сметаны;
цедра лимона.
Для украшения:
тертый шоколад;
крошка и хлопья миндаля.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану и снова взбить.
Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Взбить все вместе до однородности.
Добавить в тесто маковую начинку, хорошо перемешать. Если у вас нет готовой маковой начинки, возьмите 0,5 стакана мака, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте полностью воду, мак обсушите и разотрите в блендере с сахаром по вкусу.
Тесто выложить в чашу и поставить в МВ на режим
ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ
вода — 1 стакан
дрожжи сухие — 2 ч. ложки
сахар — 2 ч. ложки
соль — 1,5 ч. ложки (без горки)
мука — 3 стакана
чеснок - 2-3 зубчика
масло подсолнечное — 2 ст. л. в тесто и 2 ст. л. в соус.
Дрожжи и сахар развести в теплой воде и оставить на 10 минут. Затем добавить соль, масло подсолнечное. Перемешать, постепенно ввести муку. Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на час в тепле. Подошедшее тесто разделить на 7 частей (ну или сколько получится)
Сформировать из кусочков теста маленькие шарики.
Чашу мультиварки смазать любым маслом, выложить в нее пампушки.
Чашу с пампушками вставить в мультиварку, включить режим подогрев на 15 минут. Затем подогрев выключить, пампу
вода — 1 стакан
дрожжи сухие — 2 ч. ложки
сахар — 2 ч. ложки
соль — 1,5 ч. ложки (без горки)
мука — 3 стакана
чеснок - 2-3 зубчика
масло подсолнечное — 2 ст. л. в тесто и 2 ст. л. в соус.
Дрожжи и сахар развести в теплой воде и оставить на 10 минут. Затем добавить соль, масло подсолнечное. Перемешать, постепенно ввести муку. Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на час в тепле. Подошедшее тесто разделить на 7 частей (ну или сколько получится)
Сформировать из кусочков теста маленькие шарики.
Чашу мультиварки смазать любым маслом, выложить в нее пампушки.
Чашу с пампушками вставить в мультиварку, включить режим подогрев на 15 минут. Затем подогрев выключить, пампу
ТОРТ «ЛЮБИМЫЙ»
Тесто:
2 яйца
1-3ст.л. какао (по вкусу)
0,5 банки сгущенного молока
1стакан сметаны
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 пакетик (10г) разрыхлителя (или 1ч.л. соды погасить уксусом)
Крем:
0,5л 25%-30%-ной сметаны (а лучше настоящей деревенской)
1/2 банки сгущенного молока (или 200г сахара)
Начинка: кусочки консервированного ананаса (можно использовать конс.персик)
Для пропитки коржей: стакан сливок 10% (или молоко)+0,5 ст.л. сах.пудры.
Можно использовать сок ананаса (или персика).
Глазурь:
растопить на паровой бане 0,2г шоколада, добавить 0,1-0,15л сливок. Помешивая довести до однородной консистенции, остудить.
Приготовление:
Взбить яйца, добавить сахар, какао, сгущёнку
Тесто:
2 яйца
1-3ст.л. какао (по вкусу)
0,5 банки сгущенного молока
1стакан сметаны
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 пакетик (10г) разрыхлителя (или 1ч.л. соды погасить уксусом)
Крем:
0,5л 25%-30%-ной сметаны (а лучше настоящей деревенской)
1/2 банки сгущенного молока (или 200г сахара)
Начинка: кусочки консервированного ананаса (можно использовать конс.персик)
Для пропитки коржей: стакан сливок 10% (или молоко)+0,5 ст.л. сах.пудры.
Можно использовать сок ананаса (или персика).
Глазурь:
растопить на паровой бане 0,2г шоколада, добавить 0,1-0,15л сливок. Помешивая довести до однородной консистенции, остудить.
Приготовление:
Взбить яйца, добавить сахар, какао, сгущёнку
ТОРТ КАДАБРА
Нам понадобится:
для коржей -
1 стакан муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1,5 стакана кокосовой стружки, 1стакан сахара,
5 яиц,
0,25 стакана оливкового масла, 1стакан грецких орехов,
1 пакетик ванильного сахара,
плитка горького шоколада;
для пропитки -
3 столовых ложки растворимого кофе,
1 столовая ложка сахара,
250-300 мл кипятка;
для крема -
250 грамм масла, вареная сгущенка;
для украшения -
1 плитка горького шоколада,
200 грамм любого (не галетного) печенья,
50 грамм сливочного масла,
50 грамм крема
1. Взобьем яйца, сахар, ваниль. Добавим муку, кокос, масло, орешки,шоколад
2. Форму обмазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выпекаем 2 коржа. Каждый на пр
Нам понадобится:
для коржей -
1 стакан муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1,5 стакана кокосовой стружки, 1стакан сахара,
5 яиц,
0,25 стакана оливкового масла, 1стакан грецких орехов,
1 пакетик ванильного сахара,
плитка горького шоколада;
для пропитки -
3 столовых ложки растворимого кофе,
1 столовая ложка сахара,
250-300 мл кипятка;
для крема -
250 грамм масла, вареная сгущенка;
для украшения -
1 плитка горького шоколада,
200 грамм любого (не галетного) печенья,
50 грамм сливочного масла,
50 грамм крема
1. Взобьем яйца, сахар, ваниль. Добавим муку, кокос, масло, орешки,шоколад
2. Форму обмазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выпекаем 2 коржа. Каждый на пр
Медовый пряник в мультиварке
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 175 гр.
Мука ржаная — 40 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 65 гр.
Мед – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное-25 гр.
Соль-1 щепотка
Разрыхлитель-2 ч.л.
Гвоздика – 5 шт.
Инструкция приготовления пряника с начинкой в мультиварке:
1. Гвоздику замочить на один час в горячем молоке.
2. Взбить: яйцо, сахар, соль, добавить молоко (предварительно удалив из него гвоздику), мёд, сливочное масло. Всё перемешать.
3. Засыпать пшеничную муку, затем ржаную и разрыхлитель, всё ещё раз тщательно перемешать.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Включить режим «Выпечка» 65+40 минут.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 175 гр.
Мука ржаная — 40 гр.
Молоко – 40 мл.
Сахар – 65 гр.
Мед – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное-25 гр.
Соль-1 щепотка
Разрыхлитель-2 ч.л.
Гвоздика – 5 шт.
Инструкция приготовления пряника с начинкой в мультиварке:
1. Гвоздику замочить на один час в горячем молоке.
2. Взбить: яйцо, сахар, соль, добавить молоко (предварительно удалив из него гвоздику), мёд, сливочное масло. Всё перемешать.
3. Засыпать пшеничную муку, затем ржаную и разрыхлитель, всё ещё раз тщательно перемешать.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. Включить режим «Выпечка» 65+40 минут.
Вкусный ПИРОГ С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар - 1 ст.,
яйцо - 1 шт.,
ванилин - 1 г.,
сливочное масло - 50 г.,
кефир - 1 ст.,
разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
манка - 1 ст., мука - 1 ст.,
ягоды - 1,5 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить сахар с яйцом и ванилином; продолжая взбивать, добавить масло, потом кефир, манку, муку, разрыхлитель. Дать постоять 1 час.
И перед выпечкой добавить ягоды (у меня чёрная смородина мороженная).
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки (у меня 5 л.) и поставить на режим "выпечка" 1 час. Потом дать постоять, не открывая крышки, 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар - 1 ст.,
яйцо - 1 шт.,
ванилин - 1 г.,
сливочное масло - 50 г.,
кефир - 1 ст.,
разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
манка - 1 ст., мука - 1 ст.,
ягоды - 1,5 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить сахар с яйцом и ванилином; продолжая взбивать, добавить масло, потом кефир, манку, муку, разрыхлитель. Дать постоять 1 час.
И перед выпечкой добавить ягоды (у меня чёрная смородина мороженная).
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки (у меня 5 л.) и поставить на режим "выпечка" 1 час. Потом дать постоять, не открывая крышки, 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Хачапури из лаваша
Смешиваем 0,5 л кефира (3,2 %) с 2 яйцами,Натераем 100 г сыра (самый обычный Российский 50 % жирности.Я практически все готовлю в мультиварке, но эти рецепты подойдут и для духовки.
Хорошо смазать форму для запекания сливочным маслом,В форму положить 1 лист армянского лаваша так, чтобы серединка лаваша была на дне формы, а концы свисали по краям формы,другой лист лаваша ломать в произвольном порядке и смачивать в яично-кефирной смеси, слегка отжимать и выкладывать внутрь 1-го лаваша,поверх всего насыпать 100 г тертого сыра, в идеале сулугуни, но некоторые добавляют брынзу или смесь творога с сыром или брынзой,закрыть концами лаваша выложить 2 кусочка масла и вылить остав
Смешиваем 0,5 л кефира (3,2 %) с 2 яйцами,Натераем 100 г сыра (самый обычный Российский 50 % жирности.Я практически все готовлю в мультиварке, но эти рецепты подойдут и для духовки.
Хорошо смазать форму для запекания сливочным маслом,В форму положить 1 лист армянского лаваша так, чтобы серединка лаваша была на дне формы, а концы свисали по краям формы,другой лист лаваша ломать в произвольном порядке и смачивать в яично-кефирной смеси, слегка отжимать и выкладывать внутрь 1-го лаваша,поверх всего насыпать 100 г тертого сыра, в идеале сулугуни, но некоторые добавляют брынзу или смесь творога с сыром или брынзой,закрыть концами лаваша выложить 2 кусочка масла и вылить остав
Пирог-торт "Зебра"
Тесто
Сахар - 2 мультистакана
Мука- 2.5 мультистакана
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 200гр.
Маргарин либо масло 100 гр.
какао - 2 ст.л.
сода 0,5 чайной ложки гашенная уксусом
Можно добавить орехи, но у меня закончились
Приготовление:
Венчиком или миксером слегка взбить 1 стакан сахара с яйцом, отдельно второй стакан сахар взбить с размягченным маргарином. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать. Добавить муку. Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.
Кастрюлю смазать маргарином и в центр выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, т
Тесто
Сахар - 2 мультистакана
Мука- 2.5 мультистакана
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 200гр.
Маргарин либо масло 100 гр.
какао - 2 ст.л.
сода 0,5 чайной ложки гашенная уксусом
Можно добавить орехи, но у меня закончились
Приготовление:
Венчиком или миксером слегка взбить 1 стакан сахара с яйцом, отдельно второй стакан сахар взбить с размягченным маргарином. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать. Добавить муку. Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.
Кастрюлю смазать маргарином и в центр выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, т
Шарлотка с черной смородиной в мультиварке
Ингредиенты
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 12 граммов
Сахар ванильный - 12 граммов
Соль - по вкусу
Смородина чёрная - 150 граммов
Приготовление
Если у вас есть желание приготовить что-нибудь необычайно вкусное, я могу подсказать вам очень интересный рецепт – шарлотка с черной смородиной в мультиварке.
В зимний период я использую замороженные ягоды, но особенно вкусной шарлотка получается летом, в сезон этих вкусных и полезных ягод. Мммм, жду лета, захотелось мне шарлотки из свежих ягод.
1.Яйца с сахаром взбиваем до образования пены. Добавляем соль, ванилин и постепенно всыпаем муку.
2. Черную сморо
Ингредиенты
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 12 граммов
Сахар ванильный - 12 граммов
Соль - по вкусу
Смородина чёрная - 150 граммов
Приготовление
Если у вас есть желание приготовить что-нибудь необычайно вкусное, я могу подсказать вам очень интересный рецепт – шарлотка с черной смородиной в мультиварке.
В зимний период я использую замороженные ягоды, но особенно вкусной шарлотка получается летом, в сезон этих вкусных и полезных ягод. Мммм, жду лета, захотелось мне шарлотки из свежих ягод.
1.Яйца с сахаром взбиваем до образования пены. Добавляем соль, ванилин и постепенно всыпаем муку.
2. Черную сморо
Пирожки в мультиварке
Чтобы приготовить пирожки в мультиварке нужны:
Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
Яблоки – 0,5 кг.
Изюм, курага – по 30 грамм.
Сахар – 4 ст. ложки.
Ванилин – на кончике ножа (или ванильный сахар - 1 пакетик). Сливочное масло – 20 гр.
Готовим по шагам:
Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем яйца, сахар и перемешиваем.
Просеиваем муку, и насыпаем ее в творожную массу.
Замешиваем тесто и даем ему полежать 15-20 минут.
Тем временем готовим начинку: Яблоки чистим, вырезаем середину.
Нарезаем тонкой соломкой яблоки, курагу
Чтобы приготовить пирожки в мультиварке нужны:
Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
Яблоки – 0,5 кг.
Изюм, курага – по 30 грамм.
Сахар – 4 ст. ложки.
Ванилин – на кончике ножа (или ванильный сахар - 1 пакетик). Сливочное масло – 20 гр.
Готовим по шагам:
Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем яйца, сахар и перемешиваем.
Просеиваем муку, и насыпаем ее в творожную массу.
Замешиваем тесто и даем ему полежать 15-20 минут.
Тем временем готовим начинку: Яблоки чистим, вырезаем середину.
Нарезаем тонкой соломкой яблоки, курагу
загрузка
Показать ещё