Общая длина 238 мм
Длина клинка 112 мм
Толщина клинка 3,6 мм
Ширина клинка 38 мм
Материал клинка сталь D2
Финиш клинка stone wash
Конструкция цельнометаллическая
Материал рукоятки микарта
Ножны из кайдекса
Подвес тек-лок
Отличный вариант как для личного пользования так и в подарок! Ножи обладают первоклассным резом и очень легкие по весу!
Материал клинка :
Сталь Aus 10
Общая длина (см) 31.2\26,8\24,5
Длина клинка (см) : 20\15,5\13
Тип шлифа (сечения клинка) : Flat Grind
Угол заточки ножа (град.) : 16-20
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка : Окалина / Полировка
Ширина клинка (см) : 5,2\3,6\3,4
Рукоять
Материал рукояти : Дерево венге
Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной сквозной)
Дополнительная обработка рукояти : Овальная рукоять
Толщина рукояти (см) : 2.5
Дополнительные характеристики
Классификатор : Поварские шеф ножи, Кухонные ножи
Тип : Поварские шеф ножи
Особенности : Размерные (общая длина, длина клинка, толщина обуха) и геометрические (угол заточки, сведение клинка) характеристики изделия могут варьироваться в незначительном диапазоне в зависимости от партии Содержит :
Больстер из нержавеющей стали
Классификация, тип изделия : Gyuto (牛刀)
Назначение : Поварской нож - основной инструмент шеф-повара
Общая длина 224 мм
Длина клинка 96 мм
Ширина клинка 23 мм
Толщина клинка 4 мм
Материал клинка сталь D2
Твердость 59-61 hrc
Финиш клинка DLC
Осевой узел на подшипниках
Замок Liner Lock
Материал рукоятки анодированный алюминий + карбон+G10
Материал спейсера анодированный алюминий
Клипса стальная, полированная