Одно из наиболее классических десертных сочетаний — это сыр и кофе.

А если прибавить к этой паре еще и пряности, то лучше лакомства для холодных зимних дней не придумать. Удивите своих друзей необычным пряным сырным печеньем и чашечкой неизменно сближающего Jacobs Monarch!
Вам потребуется: 250 г муки, по 200 г сливочного масла и твердого сыра, 1 яйцо, 50 г пармезана, пряные травы (орегано, тимян, прованские травы, морская соль крупного помола).
Сыр порезать кубиками и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Муку с охлажденным сливочным маслом порубить в крошку. Смешать сыр, муку с маслом и яйцо.
Быстро замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на полчаса.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто 2–3 мм толщиной, посыпать орегано и морской солью, можно паприкой или прованскими травами. Разрезать на ромбы и выпекать 10–12 минут в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета.