Ирина Стройнова(Буракова)

Друзья, давайте честно: кабачковый сезон — это испытание. Сначала радуешься первым нежным плодам, а уже через неделю судорожно ищешь, куда бы их пристроить, кроме надоевших оладий и икры. Знакомо? Сегодня покажу рецепт, который перевернёт ваше представление об этом овоще. Готовим в духовке — никакого масляного чада на сковороде, минимум грязной посуды и максимум вкуса. Сочные помидоры, тягучий расплавленный сыр и нежнейшие кабачки, пропитанные чесночным ароматом. Это блюдо съедается быстрее, чем готовится, и даже муж/дети, воротившие нос от «травы», просят добавки. Почему этот рецепт станет любимым: · Готовится за 30 минут (из них духовка работает 20). · Дешёво: всё можно купить в ближайшем магазине. · Красиво: яркие слои так и просятся в ленту. · Сочность без водянистости — секрет ниже. Что понадобится (на 2–3 порции): · 2 небольших молодых кабачка (около 400 г) · 3 средних помидора · 150 г сыра (идеально — моцарелла для тягучести + пармезан для корочки, но и обычный российский