Ирина Крылова (Береснева)

Очень вкусный и нежный творожный десерт с клубникой. При желании клубнику можно заменить малиной или вишней. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Приготовьте и насладитесь замечательным десертом за чашечкой чая или кофе! 📌 Ингредиенты: Мягкий пастообразный творог - 450 г Сахарная пудра - 160 г (8 ст. л. без верха) Ванильный сахар - 10 г (2 ч. л.) Лимонная кислота - 1/6 ч. л. Сливки (жирностью 30-35%) - 200 г (мл) Пюре клубники - 300 г Желатин - 15 г Молоко - 80 г (мл) Основа Песочное шоколадное печенье - 180 Сливочное масло - 70 г Молоко - 1-2 ст. л. 😍 Рецепт: 1. Измельчите печенье в блендере в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы; 2. Добавьте 1-2 ст. л. молока и перемешайте (печенье должно хорошо собираться в комок и рассыпаться обратно); 3. Установите на тарелку разъёмную форму и ацетатную плёнку. Переложите печенье равномерно в форму, утрамбуйте стаканом и уберите в холодильник; 4. Замочите желатин в холодном