Предыдущая публикация
Фильтр
Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста
Опара
Вода теплая 200 гр
Дрожи 1 пакетик 11 гр
Мука 4 ст ложки (из общего количества)
Сахар 1 ст. ложки
Соль 0.5 ч ложки
Тесто
Теплое молоко 500 мл
Вся опара
Сахар 0.5 стакана (можно увеличить, что б были сладкие)
Яйцо 3 штуки
Сливочное масло 50 гр
Изюм 250-300 гр
Мука 1 кг
Опара
Вода теплая 200 гр
Дрожи 1 пакетик 11 гр
Мука 4 ст ложки (из общего количества)
Сахар 1 ст. ложки
Соль 0.5 ч ложки
Тесто
Теплое молоко 500 мл
Вся опара
Сахар 0.5 стакана (можно увеличить, что б были сладкие)
Яйцо 3 штуки
Сливочное масло 50 гр
Изюм 250-300 гр
Мука 1 кг
Профитроли с кремом из маскарпоне и глазурью
(на ~20 шт., опять же, какие отсадите)
ТЕСТО:
200 г воды
100 г сливочного масла
щепотка соли
150 г желтков
100 г яиц
150 грамм муки
КРЕМ:
250 г маскарпоне
200 г сливок 33%
70 г сахарной пудры
ваниль опционально
ГЛАЗУРЬ:
160 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры
Если сыр очень плотный, добавить 20 г сливок или молока
(на ~20 шт., опять же, какие отсадите)
ТЕСТО:
200 г воды
100 г сливочного масла
щепотка соли
150 г желтков
100 г яиц
150 грамм муки
КРЕМ:
250 г маскарпоне
200 г сливок 33%
70 г сахарной пудры
ваниль опционально
ГЛАЗУРЬ:
160 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры
Если сыр очень плотный, добавить 20 г сливок или молока
Армянский торт Птичье молоко
Для теста
100 г сливочное масло
60 мл растительное масло
4 ст/л молока
2 яйца
200 г сахара
3 ст/л меда
Ванилин
1,5 ч/л разрыхлитель
0,5 ч/л соды
600 г муки(+/-)
Для крема
1 яйца
3 ст/л крахмала
180 г сахара
500 мл молока
100 г сливочное масло
250 г творожный сыр
Для глазури
3 ст/л какао
4 ст/л сахара
7-8 ст/л воды или молока
1 ч/л коньяка
10 г сливочное масло (или 1 ст/л растительное)
Для теста
100 г сливочное масло
60 мл растительное масло
4 ст/л молока
2 яйца
200 г сахара
3 ст/л меда
Ванилин
1,5 ч/л разрыхлитель
0,5 ч/л соды
600 г муки(+/-)
Для крема
1 яйца
3 ст/л крахмала
180 г сахара
500 мл молока
100 г сливочное масло
250 г творожный сыр
Для глазури
3 ст/л какао
4 ст/л сахара
7-8 ст/л воды или молока
1 ч/л коньяка
10 г сливочное масло (или 1 ст/л растительное)
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Видео рецепты блюд всех кухонь мира. На этом кулинарном сайте вы увидите как готовить просто вкусные домашние рецепты видео пошагово приготовления блюд в домашних условиях
Фото из альбомов