Инна Коновалова

Чебуреки из СССР

Те самые — большие, румяные и с сочной мясной начинкой
Хрустят снаружи, внутри — ароматное мясо с луком. С первого укуса возвращают во времена детства и бабушкиной кухни
Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г
Вода (тёплая) — 250 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
Фарш (свинина + говядина) — 400 г
Лук — 2 шт. (мелко нарезанный)
Вода или бульон — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Как готовлю:
Замешиваю тесто из муки, воды, масла и соли. Даю отдохнуть 20–30 минут.
Для начинки соединяю фарш, мелко нарезанный лук, воду, соль и перец.
Делюсь тесто на кусочки, раскатываю тонкие лепёшки.
На одну половину

Эти яблочные оладушки спасают меня каждое утро.

От начала до готовности минут 20-25, а сколько радости – дети уплетают за обе щёки!

Бомбовая капустка

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!)
Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды

Куриные оладьи.

Ингредиенты:
— 1 куриное филе;
— 2 средних (или 1 большая) луковицы;
— соль;
— перец;
— 1яйцо;
— 1 столовая ложка майонеза;
— 1 столовая ложка муки;
— масло растительное – 3-4 ст. ложки (если сковорода с антипригарным покрытием, количество масла уменьшаем вдвое).
Способ приготовления:
Взять куриное филе, промыть хорошо и обсушить вафельным полотенцем.
Порезать куриное филе на мелкую соломку.
Лук очистить и порезать маленькими кубиками, чем мельче порезать лук, тем лучше.
Перемешать лук с нарезанным куриным филе
Добавить соль и перец, оставить мариноваться на 2 часа.
Разбить яйцо и перемешать с куриным филе и луком.
Добавить по 1 столовой ложке майонеза и муки.
Тщател