Свернуть поиск

Инна Бобкова- Еременко

Последний визит: вчера 23:21

Фильтр

Заметки Увлечения

Инна Бобкова- Еременко

19 мар

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

БЕРУ МЯСО, САЛО И… КАРТОШКУ! САМАЯ СОЧНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Девочки, делюсь своим любимым деревенским рецептом
Колбаса получается невероятно сочная, ароматная и такая сытная, что гости всегда в восторге. После неё магазинную просто не хочется покупать
Ингредиенты
подчеревок свиной — 400 г
куриное филе — 300 г
сало несолёное — 200–300 г
картофель сырой — 300 г
лук репчатый — 2 крупных
чеснок — 1 головка
соль — 2–3 ч. л. (по вкусу)
чёрный молотый перец — по вкусу
натуральная оболочка (черева)
жир или масло — для жарки лука
немного уксуса — для промывки оболочки
Приготовление
Мясо и подчеревок я нарезаю очень мелким кубиком — так колбаса получается с красивой текстурой и сочнее.

Инна Бобкова- Еременко

11 окт 2025

Поделилась темой

Секрет вкуса

Острые огурцы по-корейски "ои-собаги"

Понадобится:
1 кг огурцов
30 г зеленого лука
5 зубчиков чеснока
1 морковь
1 луковица
40 г острого красного перца
15 г сладкой паприки
2 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. анчоусной пасты
1 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. кунжутных семян
60 мл воды
2 ст. л. соли
Как готовить:
Рецепт приготовления огурцов по-корейски довольно прост. Разрежьте огурцы на 4 части, не доходя до конца одного из кончиков 1,5 сантиметра.
Хорошо посолите огурцы и оставьте на 30 минут пропитываться солью.
Крупно нашинкуйте зеленый лук.
Нарежьте морковь тонкой соломкой.
Нарежьте четвертинками колец репчатый лук.
Измельчите чеснок.
Смешайте овощи. Добавьте к ним острый красный пере