МОЖНО ПЕЧЬ ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! БЕЗ МИКСЕРА! ВСЁ СМЕШАЛИ — И В ДУХОВКУ!

Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 4 шт. (крупные)
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
- Молоко — 4 ст. л.
- Подсолнечное масло (рафинированное) — 4 ст. л.
- Манная крупа — 4 ст. л. с горкой
- Соль — ¼ ч. л.
- Мука — 4 ст. л. с горкой
- Разрыхлитель — 10 г

Для заливки:
- Тёплое кипячёное молоко — 250 мл
- Сахар — 4 ст. л. (без горки)

Дополнительно:
- Форма 25×17×5 см, смазать сливочным маслом

Приготовление:
1. В миску для теста разбиваю яйца, добавляю сахар, молоко, соль, масло и манную крупу. Перемешиваю венчиком — чтобы манка быстрее набухла.
2. Затем всыпаю просеянную муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваю до однородности.
3. Переливаю тесто в смазанную сливочным маслом форму.
4. Выпекаю при 180 °C около 30 минут. Готовность проверяю деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
5. Достаю пирог и даю ему немного остыть в форме (около 20 минут), чтобы легко отделился от стенок.
6. Заливаю тёплым молоком с сахаром и оставляю до полного впитывания и остывания.
7. Нарезаю на порционные кусочки — и зову всех к чаю!

Советы:
- Пирог особенно вкусен на следующий день — он становится ещё более влажным и ароматным.
- В тесто можно добавить изюм, кокосовую стружку или лимонную цедру.
- Если любите менее сладкую выпечку — уменьшите количество сахара в тесте до 3 ст. л.
- Заливку можно ароматизировать корицей или ванилью.

#пирог #манка #выпечка #заливка #ваниль