Ингредиенты:
- Мясо - 400 г (подойдет любое мясо, я готовила из свинины)
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Зелень укропа - 5-10 г
- Соль, перец - по вкусу

Для маринада мяса:
- Майонез - 4 ст.л.
- Приправа к мясу - 1 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:
1. Сразу подготовим четыре листа фольги размером примерно 40 на 30 см и четыре листа пергамента размером 30 на 30 см. Теперь займёмся продуктами.

2. Нарезаем 400 г мяса – можно кубиками, можно полосками, как вам больше нравится. Готовим для мяса маринад. В миску кладём 4 столовые ложки майонеза, добавляем 1 чайную ложку приправы для мяса и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Обмазываем мясо маринадом и пока убираем его в сторону.

3. Далее тонко нарезаем картофель, лук полукольцами, морковь колечками и помидор. Все продукты делим на 4 равные части.

4. Теперь собираем порции для запекания. На лист фольги кладу лист пергамента и в середину каждого листа выкладываем картофель, слегка его солим. Сверху кладём лук и морковь, а затем – мясо. Собираем края фольги, придавая форму мешочка. Если нужно, разравниваем мясо. Сверху выкладываем помидор, немного солим и закрываем мешочек. Точно так же подготавливаем остальные порции.

5. Запекаем мешочки в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут. За это время натираем на мелкой тёрке 100 г сыра, добавляем к нему 2 столовые ложки майонеза и немного измельчённого укропа. Всё тщательно перемешиваем.

6. За 10 минут до готовности раскрываем мешочки и выкладываем сверху подготовленную сырную смесь. Снова отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Готово! По желанию, перед подачей можно посыпать блюдо молотой паприкой. Это необычайно вкусный, сочный и питательный ужин, который подойдёт для всей семьи.

#свинина #мясо #рецепты #кулинария