Мама Инга ツ

У меня есть два килограмма говяжьих рёбер. Как раз сегодня я их купила. Мы решили с мужем их приготовить на улице в казане. У нас есть такая переносная печь, которая работает и на дровах, и на газу. На печь ставится казан, разжигается огонь. Ингредиенты: - Говяжьи рёбра — около 2 кг - Растительное масло — 100–150 мл - Вода — по необходимости (чтобы покрыть мясо при тушении) - Лук репчатый — 2 шт. (нарезать перьями) - Морковь — 2 шт. (нарезать длинной соломкой) - Болгарский перец — 2 шт. (крупная соломка) - Баклажаны — 2 шт. (крупная соломка) - Помидоры — 3–4 шт. (очистить от кожицы и нарезать) - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Любимые специи — по желанию Для подачи: - Картофель