Сегодня наш рассказ о том, как можно приготовить тефтели 🙂
История этого вкусного блюда идет с Древнего востока, от тюркских народов. Там его называли «кюфта». Это был шарик из рубленного фарша с кусочком сухофрукта внутри, сваренный в мясном бульоне.
Что и говорить, по тем временам, настоящий деликатес.
Считается, что знания о кюфте были переданы путешественниками в Европу, а затем распространились по всему миру. Сегодня мясной шарик с крупой, овощами или зеленью, с соусом или без, является достойным представителем многих национальных кулинарных традиции.
Не обошли тефтели и русскую кухню, состоящие из мясного или рыбного фарша и припущенного риса. Тефтели хороши как с соусом, так и без