Левая колонка

Фотография "Илья LukBigBox Химич. Объединяйтесь или ...."

Илья Химич

Последний визит: 28 янв 2022

Фотография "Сломался ноут. Ищу мастера. Пока пеку блины. #блины с гречневой мукой #рецепт : кладу в ёмкость для взбивания 2 куриных яйца (помыть, надбить ножом и влить, скарлупу в пакет и на дачу), 3 ложки чайных сахара, 1 ложку чайную мелкой соли (не йодированной), 1 ложку неполную чайную соды и венчиком (миксером) взбиваю до пены. Грею молоко 1 литр до температуры примерно 40 градусов (есть варианты с водой, кефиром, сливками, сливочным маслом, сметаной, скисшим молоком). Вливаю в яичную смесь. Венчиком взбиваю. Добавляю ложками и постоянно взбиваю муку. #мука: 1 стакан стандартный гранёный гречневой муки и 2 стакана пшеничной блинной. Муки просеять через сито предварительно, из сита в муку высыпать шарики оставшегося разрыхлителя, ложкой муку перемешать, чтобы равномерно смешать два вида муки. Все это взбиваю до образования однородной массы без комочков. Оставляю на 10 - 30 минут под крышкой на столе. Готовлю сковороду: низкий борт, толстое дно, идеально или чугун или тупо дешёвая сковорода из #Икеи. Разогреваю до ..."

Фотография от Илья Химич

Фотография от Илья Химич

Фотография от Илья Химич

Фотография от Илья Химич

Фильтр

Заметки Увлечения

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

4081