Домашние хитрости

ЭТОТ ДОМАШНИЙ ЛАВАШ — ПРОСТО НАХОДКА! 🫓 МЯГКИЙ, ТОНКИЙ И ЭЛАСТИЧНЫЙ — ЛУЧШИЙ, ЧТО Я КОГДА-ЛИБО ГОТОВИЛА! 💛 БОЛЬШЕ НИКАКИХ ПОКУПНЫХ — ТОЛЬКО ДОМАШНИЙ 🔥 ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ ЛАВАШ ИНГРЕДИЕНТЫ: открыть полностью 

Лучшие сорта укропа: критерии и рекомендации Выбор сорта укропа зависит от целей: ранняя зелень, массовая срезка или длительное плодоношение. Ниже — проверенные варианты с конкретными параметрами. 1. «Аллигатор» (позднеспелый, 40–45 дней до зелени) - Высота: 140–160см. - Особенность: обильная листва, замедленное стеблевание. - Применение: заморозка, сушка. - Регион: средняя полоса, юг. 2. открыть полностью 

Жареная картошечка с грибами Картошка - 6-8шт Грибы - 300г Лук - 1шт Растительное масло - 3ст.л Соль по вкусу Чеснок - 1 зубчик Зелень для подачи Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем (или как я использовал сушилку), чтобы убрать лишнюю влагу. Уйдет лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться друг с другом. Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза, а в это время на другой сковородке обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны (так будут сочнее). Обжариваем до румяной корочки, перекладываем к уже румяной картошке и добавляем измельченный чеснок. Теперь все вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку (3-5 минут). При подаче посыпаем зеленью.

Горячее блюдо с мясом, картофелем и сыром Ингредиенты: Свинина — 1 кг Лук репчатый — 200 г Картофель — 700 г Моцарелла — 200 г Майонез — 4 ст. л. Сметана — 4 ст. л. Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Перец чёрный — щепотка Горчица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Нарежьте мясо пластами толщиной примерно 1,5 см. Отбейте молотком, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. 2. Выложите мясо на противень (застелите пергаментом или смажьте маслом). 3. Соедините майонез, сметану, горчицу, соль и чеснок — получится соус. 4. Смажьте мясо подготовленным соусом. 5. Сверху распределите лук полукольцами. 6. Картофель нарежьте тонкими кружочками, уложите поверх лука, затем смажьте соусом. 7. Запекайте при 190 °C около 45 минут (режим верх-низ). Картофель должен почти приготовиться, а верх слегка зарумяниться. 8. Посыпьте блюдо натёртой моцареллой и верните в духовку ещё на 7–10 минут до аппетитной золотистой корочки. Готово! Подавайте горячим — с салатом или свежими овощами.

Медовик Очень вкусный,нежный,тающий во рту медовик!) Ингредиенты: Для теста: ●мука ~500гр ●сл.масло 80гр ●яйцо 2шт ●сахар 200гр ●мед 3 ст.л ●сода 2 ч.л Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром,добавляем мед,размягченное сливочное масло,соду,перемешиваем и ставим на водяную баню!Как смесь увеличится в объеме в 2р,снимаем с плиты,добавляем муки и замешиваем тесто,оно получится липким,накрываем пищевой пленкой и даем ему немного остыть!Далее разделим наше тесто на 8 кусочков и выпекаем коржики. Заварной Крем: ●0,5 л молока ●3 яйца ●1 ст. сахара ●3 ст.л муки ●250 гр сливочного масла ●ванилин Приготовление: Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь,тем временем тщательно взбиваем яйца,сахар и муку,не забываем поглядывать за молоком,как только заметили что оно начинает закипать,тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно,энергично помешиваем,я это делаю венчиком.Как только начинает загустевать и булькать...снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.Затем добавляем размягченное сливочное масло,ванилин и взбиваем в однородную массу,можно и без него,но с ним крем нежнее и вкуснее получается) Промазываем наши коржи...и в отправляем в холодильник на ночь!Украшаем как вашей душе угодно!))) Приятного аппетита!!!

Вaфeльныe тpубoчки Ингpeдиeнты: • Яйцa — 3 шт. • Сaxap — 150 г • Мукa — 150 г • Мaслo сливoчнoe (paстoплeннoe) — 100 г • Вaнильный сaxap — 1 ч. лoжкa • Щeпoткa сoли Пpигoтoвлeниe: 1. Взбeйтe яйцa с сaxapoм и вaнильным сaxapoм дo лёгкoй пeны. 2. Дoбaвьтe paстoплeннoe мaслo и пepeмeшaйтe. 3. Всыпьтe муку с сoлью, зaмeситe жидкoe oднopoднoe тeстo. 4. Рaзoгpeйтe вaфeльницу и нaливaйтe пo 1 стoлoвoй лoжкe тeстa нa цeнтp. 5. Выпeкaйтe дo зoлoтистoгo цвeтa (пpимepнo 1–2 минуты). 6. Сpaзу жe свopaчивaйтe вaфлю в тpубoчку — пoкa oнa гopячaя и мягкaя. 💡 Сoвeт: Мoжнo нaпoлнить тpубoчки вapёнoй сгущёнкoй, сливoчным кpeмoм или взбитыми сливкaми. Хвopoст (дoмaшний, xpустящий) Ингpeдиeнты: • Яйцa — 3 шт. • Сaxap — 2 ст. лoжки • Смeтaнa или кeфиp — 2 ст. лoжки • Мукa — oкoлo 300–350 г (пo кoнсистeнции) • Щeпoткa сoли • Вaнильный сaxap — пo жeлaнию • Мaслo для жapки — oкoлo 300 мл • Сaxapнaя пудpa — для пoсыпки Пpигoтoвлeниe: 1. В мискe взбeйтe яйцa с сaxapoм и сoлью. 2. Дoбaвьтe смeтaну (или кeфиp) и пepeмeшaйтe. 3. Пoстeпeннo всыпaйтe муку, зaмeситe мягкoe, нe липнущee тeстo. 4. Рaскaтaйтe тoнкий плaст (2–3 мм), нapeжьтe poмбикaми. 5. В кaждoм poмбикe сдeлaйтe нeбoльшoй paзpeз пoсepeдинe и вывepнитe oдну пoлoвину чepeз oтвepстиe. 6. Обжapивaйтe в гopячeм мaслe дo pумянoсти с oбeиx стopoн. 7. Вылoжитe нa бумaжнoe пoлoтeнцe и пoсыпьтe сaxapнoй пудpoй. 💡 Сoвeт: Хвopoст дoльшe oстaётся xpустящим, eсли жapить eгo нa xopoшo paзoгpeтoм мaслe и xpaнить в суxoй бaнкe.

✅Классическая селёдка под шубой - калорийность задаёт майонез, а не овощи. ▪️ На 100 г: ~170 ккал | Б 6,5 г | Ж 14 г | У 8 г. 🚩Контроль порции - главное правило. ✅Какое блюдо вы любите готовить чаще всего - такое же «домашнее» и знакомое, как эта селёдка под шубой или есть другой вариант?