Кисель является исконно русским блюдом, пришедшим к нам из глубины веков.

Первое упоминание об овсяном киселе относится к летописи «Повесть временных лет» — в «Сказании о белгородском киселе» рассказывается о событиях 997 года.
Вот отрывок из этой повести:
«В 997 году в осаждённом печенегами Белгороде люди от голода решили сдаться врагу, но один старец предложил из остатков овса и мёда сварить кисель и опустить его в колодец. Придя в город, печенегские парламентеры увидели, как люди черпали из колодца кисель и ели. И сняли они осаду, решив, что нельзя победить народ, который сама земля кормит».
А вы пробовали приготовить овсяный кисель?
Свое название кисель получил от слова «кислый», так как в древности он представлял собой продукт кисломолочного брожения.
Современные хозяйки готовят кисель по-разному, добавляя любимые ингредиенты, экспериментируя со вкусами и консистенцией.
Мы нашли осенний рецепт — оранжевый для настроения и витаминный для иммунитета. ☺️
Овсяный кисель с тыквой и апельсиновым соком
Нам понадобится:
- овсяные хлопья — 60 г;
- вода — 250 мл;
- тыква — 100 г;
- апельсиновый сок — 200 мл;
- сахар — по вкусу;
- картофельный крахмал — 1 столовая ложка.
Готовим:
- овсяные хлопья необходимо залить кипятком и оставить на 8-9 часов;
- процедить полученную жидкость в кастрюлю;
- блендером превратить тыкву в однородную массу;
- переложить тыкву в кастрюлю, добавить 170 мл апельсинового сока и сахар;
- оставшиеся 30 мл сока соединить с крахмалом;
- довести содержимое кастрюли до кипения на небольшом огне;
- затем аккуратно влить разведённый крахмал и ещё раз дать закипеть.
Не забывайте постоянно помешивать.
Кисель готов! ☺️
Присоединяйтесь к нашей группе, чтобы не пропустить новые посты с полезными советами!
Торговая марка iD предлагает широкий ассортимент одноразовых средств личной гигиены для взрослых, которые позволят вести активный образ жизни каждый день (1).
Специально для вас мы разработали тест, он поможет определиться с выбором продукции, которая подойдет именно вам https://id-direct.ru/test/ .
(1) Имеются противопоказания. Перед применением ознакомьтесь с инструкцией.
В случае необходимости обратитесь к врачу за консультацией.