ПОНЧИКИ

Ингредиенты:
• 2 яйца
• 80 г сахара
• 5 г соли
• 1 пакетик дрожжей
• 30 г мёда
• 140 мл тёплой воды
• 40 мл растительного масла
• 500 г муки
• Масло для жарки
• Сахарная пудра или глазурь — по желанию
Приготовление:
1. В миске взбей яйца с сахаром и солью. Добавь дрожжи, мёд, тёплую воду и масло. Перемешай до однородности.
2. Всыпь муку и замеси мягкое, гладкое тесто — около 8–10 минут руками.
3. Сформируй шар, накрой и оставь подойти на 40–60 минут.
4. Готовое тесто раскатай в пласт толщиной около 1,5 см. Вырежи пончики и отверстия в центре.
5. Накрой и дай заготовкам подойти ещё 15–20 минут.
6. Разогрей масло до средней температуры. Обжарь пончики с двух сторон до золотистого цвета.
7. Выложи на бумагу, чтобы убрать лишнее масло.
8. Посыпь сахарной пудрой или окуни в глазурь.