Накрываем стол - Десерты

Снежное хрустящее безе, кислый яркий крем и рубиновая брусника

— сладость зимы в одном укусе!Меренги выглядят как маленькие светящиеся снежинки, а внутри прячется лимонный крем, который создаёт идеальный баланс сладости и свежести. Брусника добавляет яркую «морозную» ноту и превращает простой десерт в праздничный. «Истинная магия — когда хруст превращается в нежность». Ингредиенты:

Тарелка желаний — это про осознанный праздник, символы и внимание к деталям, которые мы закладываем в новый год! ⠀ Каждый продукт здесь — не просто еда, а образ: достатка, здоровья, любви, радости. Такой ужин превращается в тихий ритуал, который настраивает на нужный лад. «Иногда важно не что мы едим, а с каким смыслом». 🥗 1. Основа — стабильность и опора Что положить: — рис, булгур или киноа — картофель или корнеплоды Смысл: — устойчивость — уверенность — чувство земли под ногами 🐟 2. Рыба — движение и удача Подойдёт: — запечённая рыба — слабосолёная — рыба в салате Смысл: — поток — лёгкость — движение вперёд

Новогодние варианты декора тортов Волшебные идеи для вдохновения

Очень простой рецепт пирога с мандаринами🎄

Понадобится: 2 яйца, 100 гр сахара, 130 гр кефира, 30 мл растительного масла, около 230 гр муки и разрыхлитель. Делаем тесто как на видео, смазываем дно формы, выкладываем половинки мандаринов разрезанным краем вниз, заливаем тестом, убираем в духовку на 35-40 минут при 180. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой ✨

Прозрачные, солнечные стаканчики, которые пахнут Новым годом Ингредиенты (на 4 порции): Мандарины (можно заменить на апельсины) — 4-5 шт. Желе лимонное (или апельсиновое) — 1 пакетик Сметана — 250 г Сахар — 2 ст.л. Желатин — 10 г Вода — 100 мл Приготовление: Мандарины очищаем и разбираем на дольки. Готовим лимонное желе по инструкции на пакетике, разливаем по стаканчикам на 1/3 и убираем в холодильник до застывания. Желатин заливаем водой и даем набухнуть, затем растворяем на водяной бане. Сметану взбиваем с сахаром, тонкой струйкой вливаем в нее растворенный желатин, постоянно помешивая. На уже застывшее лимонное желе выкладываем дольки мандаринов и заливаем сметанной массой. Снова уб

Печенье «Ёлочки»: ароматный сюрприз, который исчезает быстрее, чем остывает ❄️💫

Вы когда-нибудь замечали, как простое домашнее печенье способно создать атмосферу праздника даже в будний день? Вот и эти зелёные «Ёлочки» — именно такие. Хрустящие края, мягкая сердцевина, миндаль как игрушка — маленькая новогодняя сказка, которую можно испечь за 20 минут. «Иногда уют — это всего лишь тёплое печенье и хорошее настроение.» ✨ Ингредиенты Сливочное масло — 115 г Сахарная пудра — 70 г Мука — 130 г Кукурузный крахмал — 15–20 г Желток Сливки — 1 ст. л. Зелёный краситель Украшение: миндаль, кондитерская посыпка

Воздушный Творожно-Мандариновый Десерт Для творожной основы: Творог (жирность 5-9%): 400 г Сахар: 80 г Яйца: 2 шт. (крупные) Манная крупа (или мука): 2 ст. л. Ванильный сахар: 1 ч. л. Щепотка соли Для мандаринового слоя: Мандарины: 4-5 шт. (очищенные) Натуральный йогурт (без добавок): 150 г Сахар: 20 г Крахмал (кукурузный или картофельный): 1 ст. л. Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (диаметром около 20 см) маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Шаг 2 Приготовьте творожную основу: в глубокой миске соедините творог, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте погружным блендером до максимально гладкой и однородной консисте