Предыдущая публикация
Левая колонка
Накрываем стол - Оливье и салаты
Публикации экспертов
- Лёгкий салат «Рождественский венок» После новогодних праздников всем уже пресытились салаты с майонезом. Поэтому к светлому празднику Рождества Христова мы подготовили для вас легкоусвояемый праздничный салат. Что нужно: - филе утки - 500 гр - руккола пучок - перепелиные яйца - 10 шт - томаты черри - 10 шт - виноград - небольшая гроздь - пармезан - 50 гр Для маринада: - соль - перец по вкусу - оливковое масло - 1 ст.л - розмарин Для заправки: - соевый соус - 2 ст.л - дижонская горчица - 1 ст.л - сок половины лимона - мёд - 1ч.л Важный момент 👇 Предварительно сделайте неглубокие надрезы на коже. Обжаривать филе начинаем со стороны надрезов. Сковороду при этом сбрызгивать маслом не нужно. Важно правильно приготовить мясо, чтобы оно не пересохло и осталось сочным. Для этого хорошо раскаливаем сковороду и на быстром огне с обеих сторон обжариваем филе до золотистой корочки, по 3-5 минут. Затем заворачиваем мясо в фольгу и убираем доготавливаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Поздравляем всех с наступающим Рождеством Христовым! Желаем здоровья и мира во всём мире 🙏🏼 #ПраздничныеРецепты_Жуковы
Эксперт 6 янв 2024 - По просьбам из комментариев: рассказываю, как сварить горошек для оливье 1. Воду немного солим и доводим до кипения 2. Кидаем в кипящую воду горошек (не размораживаем) 3. Варим 5 мин 4. Перекладываем в блюдо с холодной водой на 30 сек (или просто откидываем на дуршлаг и поливаем холодной водой под краном) Готово! Такой горошек в оливье мне нравится больше, чем просто консервированный. Попробуйте!
Эксперт 5 дек 2024
