Накрываем стол - Горячее

Горячее ( в том числе на Новый год). Принцип один - вариантов вкусов -огромное множество! Для меня самый простой вариант приготовления мяса если честно.. Беру обычно свинину , желательно шею. Дальше режу кусками толщиной около 1,5см , выкладываю на противень ( предварительно посыпав его обильно солью) .Специи сверху по вкусу. Дальше - смазываю майонезом или сметаной и выкладываю начинку : Чаще всего - это просто лук, помидор и сыр Либо как в этом случае грибы , лук , сыр. Когда хочется чего-то этакого - ананасы, чеснок и сыр и даже креветки и сыр ( да, со свининой, это вкусно)) Но можно и фету с томатами, или моцареллу . Далее в духовку ( холодную) , на 200С минут на 30 примерно. Затем з

А вы задумывались когда-нибудь о том, что чем старше мы становимся, тем меньше блюд в меньшем объеме на нашем новогоднем столе. А я вот заметил. Ранее готовил тазиками салаты с килограммами майонеза, делал несколько видов горячих блюд. Но после 50-ти все изменилось и сейчас у меня минимальное новогоднее меню.

Зимнее блюдо, которое выглядит красиво, готовится быстро и всегда нравится гостям!

Курица получается мягкой, овощи — сочными и нежными, а сырный соус делает блюдо праздничным, тягучим и очень уютным. Идеально для новогоднего стола, когда хочется горячее, но без тяжести. «Иногда именно простые запеканки становятся звёздами праздничного стола». Ингредиенты:

Закуска “Снежные шапочки” — нарядно, просто и исчезает первой! ❄️🎄

Есть такие закуски, которые не требуют ни духовки, ни долгой возни — а на столе смотрятся как праздничная открытка. “Снежные шапочки” именно такие: нежные, аккуратные, и гости всегда спрашивают: “А что внутри?”Ингредиенты: – Шампиньоны крупные – Сыр – Варёные яйца – Чеснок – Майонез – Укроп или зелёный лук – Щепотка чёрного перцаКак готовить: Шампиньоны аккуратно протрите, удалите ножки (шляпки оставьте целыми). Ножки мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде 3–4 минуты, чтобы ушла лишняя влага. Остудите. Натрите яйца и сыр, добавьте чеснок, майонез, перец и обжаренные ножки — перемешайте. Наполните шляпки грибов начинко

Фаршированная рыба: царское блюдо к новому 2026 году!

Традиция с историей: почему это празднично. Фаршированная щука или судак — не просто рецепт, а кулинарный памятник русской кухни. Его сложность и изящество испокон веков превращали рыбу в центральное блюдо торжеств. В 2026 году, который по восточному календарю пройдет под знаком Огненной Лошади, это блюдо обретает особый смысл: оно символизирует изобилие водной стихии, которое гармонично дополнит энергию огненного животного, принеся на стол баланс и благополучие. Выбор и подготовка рыбы — основа успеха Щука даёт насыщенный, чуть сладковатый вкус и плотную текстуру. Судак — более нежный и диетический вариант. Выбирайте тушку весом 1.5-

Роскошь и простота: целая рыба на новогодний стол 2026!

Запечённая целиком сёмга или форель — это кулинарный символ изобилия и щедрости, идеально подходящий для встречи нового, 2026 года. В год Огненной Лошади такое блюдо как нельзя лучше отражает дух праздника: энергию (живой огонь духовки), успех (золотистая корочка) и надежду на целый, благополучный год (нетронутая тушка). Ключевое различие: сёмга или форель? • Сёмга — более жирная, маслянистая и насыщенная на вкус. • Форель — чуть постнее, с нежным и слегка сладковатым мясом. Выбор зависит от ваших предпочтений, но главное условие — абсолютная свежесть рыбы. Эффектное и простое приготовление: Подготовленную тушку натрите со

Креветки в чесночном масле — горячая новогодняя закуска”

«Горячие закуски — это тепло праздника, которое подают прямо на тарелке.» 💭Эта закуска — праздник сама по себе. Когда горячие креветки шипят на сковороде в чесночном масле, дом наполняется ароматом, от которого невозможно оторваться. Это блюдо простое, быстрые, но эффектное: яркий вкус, золотистый блеск и идеальный новогодний характер. Подаётся горячим — а значит, добавляет тепла праздничному столу. 🧑‍🍳 Подробный рецепт Ингредиенты: Креветки очищенные — 300 г Чеснок — 3 зубчика Масло сливочное — 40 г Оливковое масло — 1 ст. л. Лимон — ½ шт. Соль, перец Свежая зелень