Ингредиенты: - 2 яйца; - 270 г муки; - 3-4 ст.л. сахара; - 3 ст.л. подсолнечного масла; - 1 л молока; - сода; - соль. Поэтапный процесс приготовления: 1. В миску разбейте яйца и добавьте сахар, взбейте венчиком. 2. Влейте подсолнечное масло, снова взбейте. Добавьте щепотку соли и соду на кончике ножа, тщательно всё перемешайте. 3. Подогрейте молоко — оно должно быть тёплым, доводить его до кипения не нужно. Влейте в миску с ингредиентами примерно 500 мл и всыпайте муку, сразу замешивая. После этого добавьте оставшееся молоко и перемешайте до однородности. Тесто готово, оставьте его примерно на 20 минут. 4. Поставьте сковороду на огонь, смажьте её подсолнечным маслом. Налейте порцию теста и обжаривайте с двух сторон. Чтобы блинчики получились именно в дырочку, сковородка должна быть нагрета до максимума. Готовые изделия складывайте на тарелку, смазывая каждый маслом после жарки. Подавать блинчики можно со сметаной, вареньем, со сгущенкой – здесь воля вашей фантазии. Кушайте с удовольствием!