Чем заменить сахар без самообмана

Часто «отказ от сахара» заканчивается переходом на мёд или сиропы, но по сути это те же простые углеводы, просто в другой форме. Организм всё равно получает глюкозу, поэтому рассчитывать на кардинальную разницу не стоит.
Если цель — снизить нагрузку, важно не искать модную замену, а постепенно уменьшать общую сладость рациона и помнить, что сахара есть и во фруктах. В качестве альтернативы можно рассмотреть стевию — натуральный подсластитель без калорий.