🧀 Грузинская сырная тарелка — что собрать к столу или привезти из поездки
Грузинское застолье невозможно представить без сыра. Это не просто закуска, а важная часть культуры — как вино, хлеб "тоник пури", тосты от тамады и душевные разговоры за столом. Если вы хотите собрать красивую сырную тарелку, вот база, с которой точно не ошибетесь.
Имеретинский сыр (имерули)
Мягкий, рассольный, с тонким молочным вкусом. Универсальный вариант: хорош и просто с хлебом и зеленью, и как основа для хачапури.
Сулугуни
Плотный, слоистый, чуть солоноватый. Берите свежий или копченый — оба отлично сочетаются с овощами и вином. Сулугуни добавляет сырному борду «грузинский акцент».
Гуда (гудис квели)
Ре