Французское овощное рагу Ингредиенты: Желтый сладкий перец — 1 шт. Красный сладкий перец — 1 шт. Кабачки — 300 г Баклажаны — 300 г Помидоры — 4 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тимьян — 1 веточка Базилик — 1 веточка Майоран — 1 веточка Вода — 1 стак. Томатная паста — 3 ст. л. Рубленая петрушка — 2 ст. л. Приготовление: 1. Сладкий перец помыть, разрезать и удалить семенные перегородки. Нарезать мякоть небольшими кусочками. 2. Баклажаны и кабачки помыть, разрезать вдоль пополам и нарезать дольками. 3. Помидоры опустить на минуту в кипяток, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. 4. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. 5. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук и чеснок, тушить до мягкости. Добавить остальные овощи и потушить почти до полной готовности. 6. Добавить соль, перец, листья тимьяна, базилика, майорана и стакан горячей воды. Накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и готовить 2–3 минуты. 7. Добавить томатную пасту и рубленую петрушку, прогреть.

Нежный куриный паштет за 10 минут Ингредиенты: Куриное филе (отварное) — 300 г Куриная печень (отварная) — 100 г Нежирный мягкий сыр — 125 г Чеснок — 0,5 зубчика Сок лимона — из 0,5 шт. Грецкие орехи — по вкусу (горсть) Приготовление: 1. Все ингредиенты, кроме орехов, измельчить в блендере. 2. Добавить орехи и включить блендер еще раз, но так, чтобы орехи измельчились, но остались кусочками. Приятного аппетита!