СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЕКРЕТОМ 🤫🍗

Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 700 г 🧅 Лук (крупный) — 1 шт. 🥚 Яйца — 4 шт. 🥣 Майонез — 3 ст. л. 🥛 Сметана — 3 ст. л. 🌾 Мука (с горкой) — 4 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌻 Масло для жарки
Готовим: 1️⃣ Филе нарезаем на порционные кусочки, отбиваем, солим и перчим. Откладываем в сторону "отдохнуть". 2️⃣ Тот самый кляр: Луковицу натираем на средней терке (или блендером в кашу). Добавляем к ней яйца, майонез, сметану и специи. Постепенно вводим муку и перемешиваем до однородности. 3️⃣ Купаем каждый кусочек мяса в луковом кляре и отправляем на разогретую сковороду. Жарим под крышкой до румяной корочки с двух сторон.