Вот список необходимых продуктов:

- Пшеничная мука — 250 граммов
- Сахар — 20 граммов
- Растительное масло — 50 граммов
- Теплая вода — 120 миллилитров
- Соль — половина чайной ложки
- Сухие дрожжи (инстантные) — 9 граммов
- Кунжут — для посыпки
- Мед — 1 столовая ложка
- Вода — около 100-150 миллилитров (для сиропа)

Как готовить?

Теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления:

Шаг 1. Замешиваем тесто

Сначала соединяю теплую воду, сахар, соль и дрожжи в глубокой миске. Затем постепенно добавляю просеянную муку и растительное масло. Хорошо вымешиваю тесто руками до однородности. Важно, чтобы тесто получилось достаточно плотным, но чуть-чуть липло к рукам.

Шаг 2. Оставляем тесто подниматься

Формирую из теста гладкий шар, накрываю чистым кухонным полотенцем и оставляю отдохнуть примерно на 40 минут. За это время тесто увеличится в объеме и станет мягким и пушистым.

Шаг 3. Формируем булочки

Подошедшее тесто аккуратно мну еще раз, чтобы выпустить лишний воздух. Далее делю его на равные порции и формирую маленькие шарики. Из каждого шарика раскатываю тонкую колбаску и сворачиваю её кольцом («бубликом»).

Шаг 4. Готовим сладкий сироп

Растворяю столовую ложку меда в тёплой воде (около 100-150 мл). Этот сироп придаст нашим булочкам приятный карамельный оттенок и нежный аромат.

Шаг 5. Обрабатываем булочки

Каждое сформированное кольцо осторожно окунаю в полученный медовый сироп, затем укладываю на заранее подготовленный противень, покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 6. Выпекаем

Присыпаю верх каждой булочки большим количеством кунжута. Ставлю противень в заранее прогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекаю примерно 15 минут, пока булочки не станут красивого золотисто-коричневого оттенка.

Ваши домашние турецкие булочки с кунжутом готовы радовать глаз и желудок! Приятного аппетита!