🌹 Картофельные розочки с зеленью

✨Эффектная закуска на Новый год, которая покорит всех!
Маленький помощник + большие новогодние вкусности каждый день 👶🎄
Подписывайся👉 Готовим с Давой
Ингредиенты:
🥔 4–5 средних картофелин
🥚 2 яичных желтка
🧀 50 г тёртого пармезана
🧈 3 ст. л. сливочного масла
🧄 4 зубчика чеснока
🌿 Розмарин
🌿 Петрушка
🧅 Зелёный лук
🧂 Соль по вкусу
Готовим легко и красиво:
1⃣ Обжариваем чеснок в сливочном масле до лёгкой золотистости, добавляем розмарин, прогреваем 3 минуты — аромат уже сводит с ума 🤤
2⃣ Картофель очищаем, режем и отвариваем в хорошо подсоленной воде до мягкости.
3⃣ Разминаем в пюре или протираем через сито для идеальной текстуры.
4⃣ Добавляем желтки, сыр, зелень, чесночное масло, соль — тщательно вымешиваем.
5⃣ Отсаживаем «розочки» на противень с пергаментом с помощью кондитерского мешка 🌹 6⃣ Выпекаем 10 минут при 200°C (с конвекцией) или 220°C (без).
7⃣ Смазываем растопленным маслом и отправляем в духовку ещё на 6 минут до румяной корочки ✨
🔥 Подаём горячими, посыпаем зеленью и хлопьями соли — и наслаждаемся!
#рецепты #новыйгод