ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Ингредиенты:
На 1 литр воды 5 столовых ложек сахара,
2 столовых ложки соли.
60-70г уксуса 9%.
Приготовление:
В банку на дно кладу лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком,зонтики укропа, раскладываю овощи:помидоры, огурцы, болгарский перец,лук, кабачки, чеснок и кладу петрушку, листья смородины,веточки базилика.
Заливаю кипятком на 30 минут, затем сливаю и делаю рассол. Заливаю кипящим рассолом, добавляю уксус и закатываю.
Укутываю.