Очень вкусные рецепты. Кулинария

ДАЖЕ СЛАБЫЕ ОГУРЦЫ ВМИГ ПОЙДУТ В РОСТ И НЕ БУДУТ БОЛЕТЬ — НАТУРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ ОТ БАБУШКИ

ПОДКОРМКА №1 — ГОРОХОВЫЙ НАСТОЙ ДЛЯ РОСТА И ИММУНИТЕТА
НУЖНО:
Горох колотый — 1 стакан (220–230 мл)
Вода .....Читать полностью 

ПРОСТАЯ ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ

Здоровые растения — это не всегда дорогая химия. Часто достаточно простых и доступных способов, чтобы защитить сад и огород от вредителей и сохранить урожай.
ПРОФИЛАКТИКА — ЛУЧШАЯ ЗАЩИТА
Регулярно осматривайте листья и стебли. Раннее обнаружение тли, гусениц или паутинного клеща позволяет решить проблему быстро и без потерь.
НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА
Мыльный раствор помогает против тли и мелких насекомых. Настои чеснока, лука или табака отпугивают вредителей и безопасны для почвы и человека.
ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД
Сильные растения реже болеют. Соблюдайте режим полива, не перекармливайте азотными удобрениями и рыхлите почву для доступа воздуха к корням.
СМЕШАННЫЕ ПОСАДКИ
Некоторые растения защищают друг друга. Бархатцы, календула и базилик отпугивают насекомых и снижают риск заражения.
МЕХАНИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА
Сетки, ловушки и ручной сбор вредителей — простой и экологичный способ сохранить посадки без вреда для природы.
Используя эти методы в комплексе, можно эффективно защитить растения и вырастить здоровый урожай без лишних затрат.

ПОЛИВАЕМ ТОМАТЫ КИСЛЫМ МОЛОКОМ

Кислое молоко (кефир, ряженка, йогурт, простокваша, сыворотка и другая кисломолочная продукция) содержит богатый комплекс аминокислот, а также минералы — кальций, фосфор, кобальт, калий, йод, магний, цинк и другие микроэлементы.
Использовать кислое молоко и его производные в огороде можно сразу в нескольких направлениях:
как подкормку для растений (кроме культур, не переносящих кислую среду);
как профилактическое средство против заболеваний;
как стимулятор цветения и образования завязей.
ВАЖНЫЙ НЮАНС:
Перед применением убедитесь, что продукт не слишком жирный — чем ниже жирность, тем лучше. Если молоко или кисломолочные продукты жирноваты, их обязательно разбавляют водой.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КИСЛОМОЛОЧКУ ДЛЯ ТОМАТОВ
Профилактика фитофтороза:
Вода — 10 л
Кисломолочный продукт — 1 л
Йод — 5 капель
Нашатырный спирт — 1 ч. л.
Опрыскать томаты по листу. Йод работает как антисептик, нашатырь стимулирует рост здоровой листвы.
Ускорение цветения и образования завязей:
Сыворотка — 1 л
Борная кислота — 1 ч. л.
Опрыскать по листу, уделяя особое внимание цветкам и завязям.
Защита от вредителей (тля):
Кислая среда крайне нежелательна для тли.
Кисломолочный продукт + вода — 1:1
Обрабатывать побеги для профилактики. Средство безопасное, передозировка не вредит растениям.
Подкормка томатов под корень:
Вода — 10 л
Кисломолочный продукт — 2 л (разведение 1:5)
Поливать под корень из расчёта 0,5 л раствора на один куст.

ОДНА ЛОЖКА НА ВЕДРО ВОДЫ — ЗЕМЛЯ КАК НОВАЯ, ЖИВАЯ И ПЛОДОРОДНАЯ НА ГОДА

ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО:
После сезона в почве остаются грибки, бактерии, личинки вредителей и дефицит питания. Если землю не оздоровить, в следующем году снижается урожайность, появляются гнили и болезни. Этот способ восстанавливает почву, делает её рыхлой, живой и плодородной.
СРЕДСТВО №1 — ПИТАНИЕ И ОЗДОРОВЛЕНИЕ ПОЧВЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Древесная зола ...Читать полностью 

Старушка пришла на могилу сына — и нашла под клёном чужого мальчика

Марфа Степановна ходила на старый погост по пятницам. Не «по привычке» — по необходимости: там, под покосившимся крестом, лежал её Сашка, младший. С тех пор как его не стало, в доме будто выключили звук: всё движется, всё делается, а внутри пусто, как в вымерзшей избе.
В тот день она шла своей тропкой и думала только о том, что надо бы поправить венок и подсыпать земли у оградки. И уже почти дошла, когда под клёном увидела серый комок на мокрой листве.
Сначала ей показалось — мешок. Потом — что это зверь. И только когда она подошла ближе, у неё в груди что-то оборвалось: это был мальчишка. Лет девяти-десяти. Свернулся калачиком, будто хотел стать маленьким, незаметным, чтобы его не нашли даже беды.
Марфа присела, забыв про колени. Коснулась лба — холодный. Не ледяной, но такой, что сердце у старухи ухнуло вниз.
— Эй… — прошептала она, наклоняясь к его лицу. — Слышь… ты живой?
Он дышал. Слабо, неровно. Во сне тихо стонал — как люди стонут, когда им страшно даже во сне.
Марфа тряхнула его за плечо чуть сильнее, чем хотела.
— Просыпайся. Нельзя тут лежать. Нельзя.
Глаза распахнулись резко, будто его ударили. Взгляд — дикий, тёмный, цепкий. Он попытался отползти, но не смог: руки дрожали, ноги не слушались.
— Тихо, — сказала Марфа и сама удивилась, насколько у неё спокойный голос. — Я не трону. Я из деревни. Ты где взялся?
Мальчишка сглотнул, язык еле шевельнулся.
— Пить…
Она сунула руку в сумку. Термос был ещё тёплым — чай с чем-то травяным, как она любила. Налила в крышку, поднесла к губам.
Он пил жадно, так, как пьют те, кого давно никто не спрашивал: «Ты ел? Ты пил?»
Когда он отдышался, Марфа увидела — не грязь главное. Не мокрая куртка. Главное — синяки под глазами и напряжение в шее, как у взрослого мужика, который ждёт удара и готов закрыться.
— Тебя как звать? — спросила она мягче.
— Тёма… Артём.
— А откуда ты?
Он молчал. Уставился куда-то мимо неё, на кресты, на траву, на пустоту.
— Ты сбежал? — догадалась Марфа.
И тут он вдруг кивнул — быстро, зло, будто стыдно признавать.
— Он… опять пришёл. С ремнём. Мамка на смене… Я в окно. Я… я хотел переждать.
Сказал — и сжался, будто сейчас его начнут ругать за «в окно». Смешно тебе, да? Но ты представь: ребёнок извиняется за то, что спасался.
Марфа поднялась, сняла с себя платок, накинула ему на плечи.
— Вставай, Тёма. Пойдём. У меня печка, суп есть. А тут… тут не ночуют.
— Вы меня не вернёте? — спросил он внезапно прямо, как взрослый. — Не отведёте туда… где решают?... читать полностью 

ЗА ПАРУ ЧАСОВ ОГУРЦЫ ВСХОДЯТ БЕЗ ЗЕМЛИ — УРОЖАЙ НА 10 ДНЕЙ РАНЬШЕ

Этот способ выручит тех, кто припозднился с посевом огурцов в стаканчики, а также подойдёт тем, кто хочет получить урожай на полторы недели раньше.
Метод давно зарекомендовал себя. Многие сеют огурцы в стаканчики с землёй или в опилки, но самый нетрудозатратный и в то же время эффективный способ — посев сразу на бумагу. Уже через три дня после посева огурцы можно высаживать в парники.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
Семена огурцов
Обычная серая бумага или бумажные полотенца
Прозрачная плошка с крышкой
Вода
ПОСЕВ НА БУМАГУ:
1. Отрываем бумагу длиной до полуметра, складываем её в несколько слоёв и укладываем на дно прозрачной плошки.
2. Наливаем немного воды, затем плошку переворачиваем, чтобы лишняя вода стекла.
3. Кладём подготовленные семена на влажную бумагу, равномерно распределяя их.
4. Закрываем плошку крышкой и ставим в тёплое место, лучше всего — на отопительный прибор.
5. Семена проклёвываются буквально через пару часов. Уже на следующий день появляется крепкий корешок.
6. Через сутки плошку переставляем на самый солнечный подоконник. Ещё через сутки у сеянцев появляются зелёные листочки.
ПОДГОТОВКА СЕМЯН:
Гибридные семена в дополнительной подготовке не нуждаются. В них достаточно питательных веществ, поэтому они всходят быстрее. Обычно такие семена окрашены.
Семена сортовых огурцов можно замочить в 3%-ной перекиси водорода:
— 1 чайная ложка перекиси на 1 стакан воды
— замочить семена на 1–2 часа
Процедура не обязательна — семена прекрасно всходят и без неё.
ВЫСАДКА:
С двумя настоящими листочками огурцы высаживают в парники. Они легко отделяются вместе с бумагой, корневая система не повреждается. Рассада получается крепкой и не вытянутой.

В деревне шептались: “Она полезла к вдовцу с оравой детей”. А потом случилась та ночь

— Маринка — дура дурой, — трещали у колодца, будто воробьи в пустой кормушке. — Кому она там нужна? Четверо… да ещё без бабы в доме. Отработает она себе руки в кровь, да и всё.
Я шла мимо с пакетом муки и сахаром на дне, слушала и не слушала. Слова у них всегда одинаковые: сегодня про меня, завтра про другого. Только они не видели того, что я видела ночью.
На снегу под моим окном тянулись маленькие следы. Не тропинка — ниточка, как если бы кто-то рисовал пальцем по муке. От соседского крыльца — ко мне.
Я ещё тогда не знала, что эти следы не дадут мне больше жить «как раньше». Да и «раньше» у меня толком не было.
В городе я прожила двадцать лет. Формально — с мужем. По факту — между его отсидками.
Когда мы женились, Игорь был «городской парень», смешливый, ловкий, с голосом, от которого у меня внутри всё подпрыгивало. А потом в нём будто переключатель щёлкнул: то он «свой», ласковый, руки у него тёплые, и даже лысина наметившаяся кажется смешной, домашней… то через неделю у него глаза пустые, чужие, и рядом уже крутятся те, кого он почему-то называл «братвой».
Я не спрашивала лишнего. Я училась молчать. Молчание — самая удобная одежда, когда живёшь в чужой тени.
Детей мы так и не завели. И не потому, что «не получалось». Просто я всё время ждала: вот сейчас его снова заберут, и что тогда? Одна, с ребёнком, с его дружками под дверью? Я страшилась не милиции, а свободы Игоря — той свободы, после которой он обязательно что-нибудь вытворит.
И вот однажды он вытворил.
Всё случилось быстро — как в дешёвом кино, где потом идёт реклама лапши.
Забегаловка возле вокзала. Дым, жир, грязный кафель. В их компании кто-то кого-то «не так понял». Я помню только крик, тонкий, как проволока, и то, как кровь растекалась по полу — не красная, а почти чёрная. Игорь схватил меня за руку так, что пальцы побелели.
— Пошли.
Мы ночевали у каких-то знакомых. На полу. В куче тряпья, как в чужом бельевом ящике. Под утро раздались шаги. Кто-то выругался. Игорь повернулся ко мне, как к стене.
— Сиди.
А сам — огородами, через заборы, в темноту.
Я смотрела ему вслед и вдруг поняла: во мне ничего не осталось. Ни обиды, ни любви, ни страха. Будто двадцать лет по капле вытекали — и всё.
На суде, когда объявили срок, я не плакала. Я просто решила: хватит.
Подала на развод, уволилась, собрала в сумку самое нужное — и уехала в деревню. К материнской развалюхе, где не была с похорон.
Дом встретил меня не драмой, а бытом.
Печь за зиму отсырела, труба забита. На чердаке — гнездо, старое, как сама деревня. Сосед с улицы, Андрей Фёдорович, залез на крышу, выгреб птицину «архитектуру», прочистил, затопил. И когда в комнате потеплело, мне впервые за долгое время стало… не хорошо — не страшно.... читать полностью