Этническая кухня мира

Рыбные котлеты - Очень крутой рецепт! Специально для подписчиков "Пальчики оближешь!" 🍓 Одна банка сардин, 2 яйца, 3 луковицы, 7 столовых ложек манки, 0,5 чайной ложки соды(погасить). Сардины размять вилкой, добавить яйца, мелко порезанный лук, манку (можно заменить овсяными хлопьями),соду, все перемешать. Сформировать котлетки, жарить до румяной корочки, не солить, потому что консерва соленая, можно добавить специи по вкусу.

Скумбрия на мангале на решетке Потребуется: скумбрия - 2 шт. чеснок - 2 зубчика томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. л. соль - 2 ч. л. Если скумбрия замороженная, её нужно предварительно разморозить. Скумбрию промыть под водой, удалить голову и внутренности. Разрезать каждую рыбину на две части в длину, удалить хребет и все косточки. К филе скумбрии добавить томатную пасту (или кетчуп), пропущенный через пресс чеснок и соль. Тщательно смазать рыбку томатной пастой и чесноком со всех сторон. Оставить скумбрию мариноваться на час (можно дольше). Замаринованную скумбрию выложить на решётку в один слой. Готовить скумбрию 6-10 минут, несколько раз переворачивая решетку с рыбой. Время запекания приблизительное и во многом зависит от жара углей вашего мангала. Жарим на углях, не допуская открытого огня, иначе наша скумбрия может сгореть. Готовую скумбрию переложить с решетки на тарелку и подать в горячем виде. Скумбрия, запеченная на мангале, пропитывается ароматами костра и получается очень вкусной!

Грибочки в масляно-чесночном соусе Не любила шампиньоны пока не приготовила их по этому рецепту 😋📌 Ингредиенты: ⠀ Шампиньоны очищенные — 450 г Растительное масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Сливочное масло — 55 г Чеснок — 2 зубчика Тимьян — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. ⠀ 📌 Приготовление: ⠀ 1. Грибы полейте смесью растительного масла, соли и перца, хорошо перемешайте. Выложите на противень в один слой и запекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке, пока они не начнут карамелизироваться, около 20 минут, перемешивая на полпути. 2. На среднем огне растопите сливочное масло, готовьте пару минут до золотисто-коричневого цвета. Уберите с огня и смешайте с измельчённым чесноком, тимьяном и лимонным соком. 3. Полейте запечённые грибы горячим смесью сливочного масла. Посолите, поперчите по вкусу.

Свинина с ветчиной и сыром. Простое, однако очень вкусное блюдо, а красиво подав его к столу ни кого не оставит равнодушным. Время приготовления: 60 мин. Порций: 5 Вам потребуется: 450г свинины 5 ч.л. горчицы 150г твердого сыра 5 полосок ветчины 1 лук 5 зубчиков чеснока 40г масла розмарин приправа для гриля Как готовить: 1. Разрезаем свинину на 5 кусочков и хорошенько отбиваем каждый. 2. Перекладываем мясо на фольгу. Каждый кусочек на отдельный лист фольги. Приправляем мясо приправой для гриля и смазываем горчицей. 3. Затем на край выкладываем нарезанный полосками сыр. 4. На сыр выкладываем полоски ветчины. Затем нарезанный лук и чеснок. Складываем мясо вдвое, сверху выкладываем пару кусочков сливочного масла и посыпаем розмарином. 5. Затем помещаем мясо на противень. (также вместе с мясом в духовку можно поместить и картофель, который затем станет отличным гарниром к нашему блюду) 6. Готовим при 175С 50-55 минут. После чего вынимаем мясо из фольги, посыпаем зеленью и подаем горячим на стол!

Заварное тесто для сочных чебуреков🔥 Чебуреки из этого теста получаются золотистые и с большим числом хрустящих пузырьков. Ингредиенты: 0,5 кг муки, 200 мл кипятка, 2 ст ложки растительного масла без запаха, 1 ч ложка соли, 1 куриное яйцо. Приготовление: Муку просеять, а в кипяток добавить соль и масло. Все смешать и добавить яйцо. Замесить тесто и можно лепить чебуреки.