Готовим дома: вкусно и просто

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ (КАК ИЗ БОЧКИ) В ПЛАСТИКОВОЙ БУТЫЛКЕ.!!!Огурчики на зиму в пластиковой 5-литровой баклажке. Рецепт очень простой, для тех кто любит огурчики из бочки (бочковые) и для ленивых хозяек). По вкусу огурчики получаются солено-квашенные, как из бочки! Попробуйте и вы вкуснотища!!! Понравилась идея? Поделись с друзьями!Разверни здесь продолжение ____________________________________________________________ В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы или то, что вы любите класть при засолке огурцов))) Потом моем огурцы,отрезаем попки и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3 килограммов. Засыпаем крупной солью (не йодированную!) - 330 грамм. Это примерно стакан. И заливаем чистой отфильтрованной водой. Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной , которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней. Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой - заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем,опять же, чистой отфильтрованной водой. Я обычно покупаю бутылки в магазине и в окончательном варианте заливаю ту воду, которая изначально была в бутылках или заливаю водой из фильтра. Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже. Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!! Попробуйте, вам понравится! Всем приятного аппетита! Готовьте, пробуйте, подписывайтесь на нашу группу. Не забудьте порадовать рецептом своих друзей, нажав Поделиться!

...... Играем в комментариях

Салат Красное море Салат из разряда - минимум ингредиентов, но обалденно вкусно! Крабовые палочки, порезанные наискосок, помидоры (серединку удалить), нарезанные соломкой, мелко рубленный чеснок. Перемешать, заправить майонезом. Приятного аппетита! П.С. У автора не было указано кол-во продуктов. Я взяла пачку крабовых палочек, 2 помидора и 2 зубчика чеснока. Майонез по вкусу. Получилось неожиданно вкусно!

Жареная рыбка в луковом кляре. Ароматно, вкусно, сочно! Ингредиенты: - филе горбуши, 600 г; - сметана, 100 г; - лук, 1 2 шт; - чеснок, 2 3 зубчика; - соль, перец; - мука, 3 ст.л; - разрыхлитель, 12 ч.л; - яйцо, 1 шт; - масло растительное, 2 ст.л. Приготовление: 1. Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками. 2. Лук, чеснок измельчаем в блендере. 3. Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 3 столовые ложки воды и так измельчайте. 4. В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу. 5. Всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем кляр. 6. Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности. 7. В кляр опускаем рыбу и вымешиваем. 8. Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут. Вы можете и пропустить этот шаг охлаждения и сразу жарить, но охлажденная рыба в кляре, лучше обжаривается и меньше впитывает растительное масло. 9. Обжариваем кусочки со всех сторон.

Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!

КАК ОТКРЫТЬ БАНКУ с ЗАКРУЧИВАЮЩЕЙСЯ КРЫШКОЙ 10 способов Не можете открыть банку с закручивающейся крышкой, а мужчины рядом нет? Не хотите портить крышку ножом, но физических сил, чтобы открутить не хватает?Разверни здесь продолжение Понравилось? Поделись с друзьями! Банки с закручивающейся крышкой очень помогают в консервировании, но при открывании, они ведут себя крайне непредсказуемо. Теоретически, при небольшом усилии крышка должна свободно откручиваться. Но это происходит не всегда. Любая хозяйка имеет свой запас секретов и премудростей для решения этой задачи, однако и мы подскажем вам пару советов. Как открыть закручивающуюся крышку Для начала постарайтесь максимально обезжирить не только банку и крышку, но и собственные руки. Можно попытаться увеличить трение, надев на крышку резинку или обмотав ее пищевой пленкой. Также помочь вам могут резиновые перчатки они уменьшат скольжение рук по банке. С тем же успехом вы можете применить обычное кухонное полотенце. Затем примените на практике знания физики постарайтесь крутить не крышку, а банку. При этом крышку вращайте против часовой стрелки, а банку по часовой. Еще одним надежным методом является нагрев крышки поместите ее на некоторое время в горячую воду (держа банку вверх дном), а после попытайтесь открыть. Можно попытаться прокрутить крышку с помощью листа крупной наждачной бумаги. Положите наждачку на крышку, абразивом вниз и откручивайте. Деревянной или пластмассовой рукояткой ножа несильно обстучите крышку по окружности после этого она должна спокойно открыться. Интересный мужской способ открывания завинчивающейся крышки : мужской способ открывания Можете попробовать и следующий вариант поставив банку крышкой вниз, накапать несколько капель растительного масла между крышкой и горлышком банки. Дождавшись, пока масло равномерно растечется (около 15 минут) и попадет в самые мельчайшие щели, откройте банку. Есть еще такой способ прокатать крышку по краю стола, надавив на нее. Банка должна быть вне стола, а крышка по краю стола. Крышка при этом чуть изгибается, раздается характерный хлопочек и все! Крышку можно использовать!!! У некоторых хозяек есть замечательный способ открывания таких крышек переверните банку, легким хлопком слегка ударьте по донышку и открывайте. И всё-таки лучший безотказный метод это подцепить крышку с помощью консервного ножа. Однако если вы не хотите испортить крышку, то этот способ вам не подойдет ведь главное достоинство закручивающейся крышки в многократном использовании, а в данном случае оно будет безвозвратно потеряно. Если же данные способы вам не помогают, и каждое открытие банки превращается в настоящее мучение, то вам помогут блага цивилизации. Уже многие годы по всему миру люди пользуются специальным консервным ключом для открытия банок с закручивающейся крышкой. Относительно невысокая цена и простота в эксплуатации данного универсального ключа (подходит на разные диаметры крышек) навсегда избавят вас от этой проблемы. универсальная открывашка Не стоит забывать и о главном инструменте для решения подобных проблем крепкие мужские руки всегда помогут в подобной ситуации и позволят почувствовать себя слабой и нежной женщиной.

Идеальное песочное печенье Ингредиенты: Сливочное масло 200г Яйцо 1шт Пшеничная мука 550г Соль 0.5ч.л Майонез 200гр Сахар 180гр Ванилин 2г Разрыхлитель 1ч.л

Свиной окорок варено-запеченный в духовке Для рецепта окорока вам потребуется: свинина (окорок на кости) - 2кг для маринада: сметана (жирность 10-15%) - 1 банка (180г) кетчуп - 2-3 ст.л. чеснок - 2 зубчика соль - 1 ч.л. перец черный (молотый) - по вкусу паприка сладкая подкопченная (молотая) - 1 ст.л. для бульона: вода лавровый лист - 2 шт. перец черный (горошком) - 5 шт. соль - по вкусу. Окорок обмыть под проточной водой. В кастрюле вскипятить подсоленную воду с лавровым листом и перцем. Положить в воду мясо. Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь до среднего и проварить 30 минут. Для маринада смешать сметану с кетчупом и остальными ингредиентами. Чуть приваренное мясо обсушить бумажным полотенцем и сделать неглубокие насечки на коже, не дорезая до слоя мяса. Хорошенько натереть со всех сторон маринадом и переложить в пакет для выпечки. Закрепить кончики пакета, проколоть его в нескольких местах, чтобы пакет в духовке не лопнул. Переложить мясо в рукаве на противень и запекать в предварительно разогретой до 180С духовке около 2 часов. Достать противень из духовки. Аккуратно разрезать пакет с мясом, поверить готовность окорока. Если окорок пропекся, оставить его еще немного отдохнуть в пакете, после чего можно нарезать его ломтиками и подавать к столу с гарниром по вкусу.