ПРЯНЫЙ КОФЕ С КОРИЦЕЙ, ИМБИРЕМ, МУСКАТОМ И МЯТОЙ
По 3-4 бутона гвоздики и листика мяты, 2,5 см палочкм корицы, 1 стакан воды питьевой, 1 стакан молока, по 1 измельченному кардамону, тертому мускатному ореху (можно взять сухой), 1 ст. ложкамолотого кофе (или по вкусу).
Воду в кастрюле довести до кипения, взыпать кардамон, мускат, гвоздику и корицу, хорошо перемешать, положить имбирь и листья мяты, довести до кипения, всыпать кофе, хорошо перемешать, еще раз довести до кипения, влить молоко, снизить огонь, снова довести до кипения, всыпать сахар, перемешать, убрать с плиты. Накрыть кастрюлю крышкой, настаиваит кофе перед подачей 5 мин. Подается такой пряный кофе только в горячем вид