Кулинария и рецепты

Рецепт творожного кулича "Пасхальный" Кулич творожный "Пасхальный" - необычайная выпечка для праздника Светлой Пасхи. Этот рецепт пригодится тем хозяйкам, которые будут печь куличи впервые или тем, у кого мало свободного времени. Эта выпечка готовится не сложно, времени понадобится не много, а в результате - очень вкусный, воздушный, нежный и ароматный кулич. Творожному куличу обязательно нужно дать выстояться, поэтому его нужно печь за день-два до праздника. Попробуйте, очень удачный рецепт! Из данного количества продуктов у меня получилось 3 кулича: 700 грамм, 400 грамм и 250 грамм. Для приготовления кулича творожного "Пасхального" понадобится: творог жирностью не менее 9% - 150 г; яйца куриные - 2 шт.; молоко теплое - 100 мл; вода теплая - 100 мл; сахар - 100 г; масло сливочное - 100 г; изюм без косточек - 100 г; соль - 0,5 ч. л.; дрожжи сухие - 8 г (или свежие - 25 г); ванилин - 1 пакетик; мука высшего сорта - 700 г; растительное масло для выпечки форм для куличей; глазурь, посыпка - для украшения. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/12105?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Свиные стейки в соевом соусе в духовке Предлагаю приготовить сытное мясное блюдо - свиные стейки в соевом соусе в духовке. Чтобы мясо получилось сочным, его нужно предварительно совсем немного обжарить (до образования румяной корочки). Эта корочка при запекании в духовке не даст выходить сокам из мяса и стейки получатся нежными, просто тающими во рту. Для приготовления свиных стейков в соевом соусе в духовке понадобится: свиные стейки (у меня - на кости) - 3 шт.; лук (крупный) - 1 шт.; соевый соус - 5 ст. л.; специи - по вкусу; растительное масло для жарки. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/2175?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях Вешенки - грибы, отличающиеся особым вкусом и ароматом. Из них можно приготовить немало вкусных блюд. Сегодня предлагаю рецепт быстрого приготовления маринованных вешенок в домашних условиях. Грибочки получаются очень вкусными, их можно подать и в качестве закуски, и использовать для приготовления салатов. В процессе выращивания вешенки могут обрабатываться химикатами, поэтому перед маринованием я грибы всегда отвариваю.  Для быстрого приготовления маринованных вешенок в домашних условиях потребуется: вешенки - 1 кг; вода для отваривания грибов - 1 литр. ДЛЯ МАРИНАДА: вода - 750 мл; соль - 4 ч. л.; сахар - 2 ст. л. (без горки); чёрный перец горошком - 1 ч. л.; зёрна горчицы - 1 ч. л.; гвоздика - 2-3 бутона; лавровый лист - 2-3 шт.; уксус 9% - 50 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/12041?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Сырное печенье на кефире Сырное печенье... Какое же оно вкусное! Рука сама так и тянется за следующей печенюшкой. Сырное печенье на кефире, приготовленное по этому рецепту, - прекрасное лакомство для детей и взрослых, да к тому же отличная альтернатива сладкой выпечке. Такая выпечка идеально подходит для перекуса или пикника. Для приготовления сырного печенья потребуется: сыр твёрдый - 100 г; кефир - 200 мл; подсолнечное масло - 2 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 0,5 ч. л.; сладкая молотая паприка - 0,5-1 ч. л. (по желанию); сода - 0,5 ч. л.; мука - 250 г. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/6083?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Кулич на творожном тесте Куличи на творожном тесте - очень нежные. Творожное тесто отлично поднимается, а выпечка из него - всегда воздушная и пышная. Украшала пасхальные куличи белковой глазурью и кулинарной посыпкой, которые сделали выпечку очень нарядной. Попробуйте приготовить такой кулич дома и вы по достоинству оцените его вкус. Для приготовления кулича на творожном тесте потребуется: теплое молоко - 250 мл; дрожжи сухие - 8 г; сливочное масло - 100 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 1 стакан; творог - 200 г; пшеничная мука - 500-700 г; изюм, кумкват - по пригоршне; ванилин - 1/2 ч. л. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/9986?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Бисквитный кулич на Пасху Если у вас нет времени, возможности или желания долго возиться с тестом, предлагаю испечь на Пасху бисквитный кулич. Внешне это будет настоящий кулич, по вкусу - сладкий и нежный бисквит, - я считаю, отличная альтернатива! По желанию, можете добавить в тесто немного изюма или цукатов, я не добавила, делала для пробы. Бисквитное тесто отлично себя чувствует в высокой разъёмной форме для кулича, поднимается, получается с небольшой "шапочкой". Украсить бисквитный кулич можно любой глазурью и кондитерской посыпкой. Такая нежная, вкусная выпечка будет отлично смотреться на праздничном столе! Для приготовления бисквитного кулича на Пасху понадобится: яйцо - 2 шт.; желток сырой - 1 шт.; соль - щепотка; сахар - 0,5 стакана; ванильный сахар - 0,5 пакетика; разрыхлитель - 0,5 ч. л.; мука высшего сорта - 0,5 стакана; глазурь любая; кондитерская посыпка цветная. Стакан ёмкостью 250 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16017?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Кулич из холодильника Этот рецепт пасхального кулича случайно попался мне на глаза, когда я уже и не собиралась ничего печь. Решила всё-таки его испробовать и результат более чем порадовал. Тесто замешивается и ставится в холодильник на 20 часов, а затем выпекаются куличи. Из указанного количества продуктов получается 7 маленьких куличей и один чуть больше. Для работающих хозяек рецепт этого кулича станет хорошей находкой. Для приготовления куличей из теста из холодильника понадобится: мука - 570 г; сахарная пудра - 110 г; масло сливочное - 180 г; изюм - 100 г; цукаты - 90 г; яйца - 3 шт.; желток яичный - 2 шт.; соль - 0,25 ч. л.; дрожжи сухие - 7 г; сливки жирностью 10-15% - 190 мл; коньяк - 60 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/13879?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Творожный кулич на сухих дрожжах Этот рецепт пасхального кулича с творогом меня просто покорил. Кулич получается пышным, крупнопористым, воздушным и очень вкусным. Украсить его можно любой глазурью, я сделала глазурь на желатине. Тесто можно замесить и руками, и с помощью хлебопечки. Всем советую приготовить творожный кулич на сухих дрожжах по этому рецепту! Для приготовления творожного кулича на сухих дрожжах нам потребуется: ДЛЯ ОПАРЫ: молоко - 200 мл; мука - 100 г; сахар - 30 г; дрожжи сухие - 10 г. ДЛЯ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА: мука - 500 г; творог жирностью 5% - 250 г; сахар - 150 г; сливочное масло - 100 г; яичный желток - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; разрыхлитель - 10 г; цукаты (или изюм) - 200-300 г. ДЛЯ ГЛАЗУРИ: сахар - 150 г; вода - 60 мл; желатин - 5 г. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16170?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке Хлебопечка часто помогает мне замешивать тесто. В этот раз решила приготовить в хлебопечке дрожжевое тесто для пиццы. Рецепт предельно простой, основную работу за нас сделает хлебопечка. Вам же нужно обязательно проследить первые 10 минут за замешиванием теста, чтобы всё получилось. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 сантиметров. Для приготовления дрожжевого теста для пиццы в хлебопечке понадобится: сухие дрожжи - 1 ст. л.; вода - 300 мл; мука - 400 г; растительное масло - 1 ст. л.; соль - 1 ч. л.; сахар - 1 ч. л. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/8524?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Пирожки с капустой без дрожжей на сковороде Приготовить на сковороде вкусные, нежные жареные пирожки с капустой совсем несложно. Тесто для этой выпечки замешивается на кефире без дрожжей. Такие пирожки лучше подавать в тёплом виде, но и после остывания они очень хороши, поэтому их можно взять с собой на работу или на природу. Из предложенного количества продуктов получится 14-15 аппетитных пирожков среднего размера. Для приготовления пирожков с капустой без дрожжей на сковороде понадобится: ДЛЯ ТЕСТА: кефир - 200 мл; растительное масло - 1 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л.; мука - 350-400 г. ДЛЯ НАЧИНКИ: белокочанная капуста - 400 г; помидор - 1 шт. (по желанию); соль, специи - по вкусу; вода - 3 ст. л.; растительное масло для жарки. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16204?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes