Простые и вкусные рецепты

Как приготовить по-настоящему насыщенный суп: проверенные советы

На первый взгляд суп кажется самым простым блюдом. Но в нём есть особое очарование: тёплый аромат, плотный вкус и ощущение уюта, которое особенно ценится в прохладную погоду.
Недаром говорили старшие: хороший суп питает не только тело, но и создаёт настроение. Однако бывает, что первое выходит водянистым и пресным — и тогда интерес к нему быстро пропадает.
Если хочется, чтобы суп всегда получался густым, ароматным и с тем самым домашним характером, стоит вспомнить несколько надёжных приёмов.
Бульон — основа вкуса
Главный залог наваристого супа — мясо с косточкой. Куриные части с костью, говяжьи рёбра или свиная рульк

Не раздумывай — просто добавь в сохранённое!

Готовое новогоднее меню на 2026 год, которое поможет встретить праздник без спешки и украсит твой стол
Закуски:
– Тарталетки с курицей и сладким ананасом
– Канапе с семгой и нежным сыром
– Маленькие рулетики из ветчины с сырной начинкой
Основные блюда:
– Мясо, запечённое под клюквенным соусом
– Куриные рулетики с грибной начинкой
– Картофель, приготовленный в «французском» стиле
Салаты:
– Мини-порции “Оливье” и маленькие стаканчики с “шубой”
– Куриный салат с кусочками ананаса
– Лёгкий салат с креветками и авокадо
Сладкое:
– Тирамису в маленьких баночках, медовый торт с ягодами, трюфельные конфеты и ароматные мандарины

Медовый торт «Золотой Бархат»

Ингредиенты:
Коржи:
– мёд – 3 ст. л.
– сахар – 150 г
– сливочное масло – 60 г
– яйца – 2 шт.
– сода – 1 ч. л.
– мука – 350–400 г
Крем:
– сметана 25–30 % – 600 г
– сахарная пудра – 120 г
– ваниль – по вкусу
Приготовление:
В небольшой кастрюле соединяют сахар, мёд и масло, затем прогревают смесь на слабом огне до полного растворения и получения мягкого карамельного оттенка. После снятия с огня вводят соду, перемешивают и дают массе увеличиться в объёме. Когда смесь чуть остынет, добавляют яйца и тщательно перемешивают. Частями вводят муку, собирая мягкое и чуть липкое тесто. Его делят на восемь частей,