CУПЕР-ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ. ВСЕГДА ЧИСТАЯ КУХНЯ
Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", мука для лепки почти не нужна.
Ингредиенты:
газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Мука больше не нужна. За это вы тесто полюбите.
С этой порции получается около 1 кг. теста. Лепим вареники или пельмени, Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо