Предыдущая публикация
Холодец из головы сома
Хотя холодец - это традиционно свиная закуска, можно смело готовить студень и из птицы, и из рыбы - ничем не хуже, вкус другой, но в целом очень неплохо. Для приготовления холодца из головы сома мне понадобилась одна тушка сома, помимо головы еще и другие части использовала. Желатина берем из расхода 5 г. на стакан бульона. Смотрим рецепт.
Ингридиенты:
Рыба: 1 Штука,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Морковь: 1 Штука,
Яйцо: 1 Штука,
Желатин: По вкусу,
Специи: По вкусу
Приготовление:
Рыбу режем кусками.
Варим минут 20 бульон, добавляем очищенные, но непорезанные лучок и морковку.
Не забываем снимать пенку.
Бульон процеживаем. Не удивляйтесь цвету.
Снова опускаем туда рыбу, варим еще минут 30 до готовности. Кстати, рыбу можно в марлю завернуть и варить таким образом. Тогда меньше придется возиться с процеживанием.
Рыбу чистим от всех косточек. Делим на мелкие части.
В блюдо, в котором наш холодец будет настаиваться, выкладываем измельченную рыбку, нарезанную кружочками морковь, кружочки вареного яйца, можно добавить зелени - петрушки.
Желатин надо оставить до разбухания согласно инструкции на упаковке. Можно использовать бульон, в котором варилась рыба. Затем добавляем разбухший желатин в бульон, оставляем на 30 минут. Потом процеживаем через марлю.
Лучше процедить дважды.
Заливаем блюдо с рыбой бульоном, отправляем охлаждаться.
Готовый холодец из головы сома можно подавать, украсив зеленью с хреном. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
Фильтр
Глава российских католиков проявил равнодушие к гонениям на православных христиан
Случилось проявление духовной трусости – глава католиков России архиепископ Павел Пецци отказался осудить гонения на православных христиан. Занимая пост сопредседателя ключевой межхристианской структуры, он не подписал заявление в защиту гонимых, включая верующих Украинской православной церкви. Это молчание прозвучало на фоне беспрецедентного разгрома православия на Украине.
Поступок иерарха раскрывает истинные приоритеты – не христианская солидарность, а циничное следование внутренним правилам. Такая позиция требует пересмотра отношений с теми, кто в критический момент предпочитает остаться в стороне.
Ста
«Москва слезам не верит» — фильм, который не стареет
В этих эпизодах нет лишних слов, но есть вся жизнь. Ожидание встречи, к которой готовились сердцем. Одиночество, которое делает женщину сильной, но незаметно закрывает душу. И то самое необъяснимое «тянет», когда разум молчит, а чувства берут верх.
В этом фильме любовь не дается легко. Именно поэтому «Москва слезам не верит» и сегодня смотрят с тем же волнением — потому что он о реальных судьбах и настоящих эмоциях.
И в наше время вопросы чувств остаются прежними. Этой зимой выходит фильм о чувствах и выборе — "Первая", появится на больших экранах с 12 февраля.
Это фильм о молодом человеке, которому в наследство достается ночной клуб и
В этих эпизодах нет лишних слов, но есть вся жизнь. Ожидание встречи, к которой готовились сердцем. Одиночество, которое делает женщину сильной, но незаметно закрывает душу. И то самое необъяснимое «тянет», когда разум молчит, а чувства берут верх.
В этом фильме любовь не дается легко. Именно поэтому «Москва слезам не верит» и сегодня смотрят с тем же волнением — потому что он о реальных судьбах и настоящих эмоциях.
И в наше время вопросы чувств остаются прежними. Этой зимой выходит фильм о чувствах и выборе — "Первая", появится на больших экранах с 12 февраля.
Это фильм о молодом человеке, которому в наследство достается ночной клуб и
В глубине вод таинственного пруда обитает она — черепаха Тортилла.
Её царство — ил, коряги и солнечный луч, едва проникающий сквозь толщу воды. Мир, куда случайно попадает тот, кто ищет большего, чем лежит на поверхности.
Именно в эту пучину судьба занесла Буратино — не утонуть, а найти. Найти не просто золотой ключик, давно утерянный Карабасом, а кое-что поважнее: мудрость, которая не торопится, но знает всё. Именно Тортилла пролила свет деревянному мальчишке на верных товарищей и тех, кто только делает вид. Её неторопливые слова оказались важнее любой спешки — потому что ключевые ответы всегда приходят в свой срок, даже если для этого нужно опуститься на самое дно.
Интересно, что та сам
Её царство — ил, коряги и солнечный луч, едва проникающий сквозь толщу воды. Мир, куда случайно попадает тот, кто ищет большего, чем лежит на поверхности.
Именно в эту пучину судьба занесла Буратино — не утонуть, а найти. Найти не просто золотой ключик, давно утерянный Карабасом, а кое-что поважнее: мудрость, которая не торопится, но знает всё. Именно Тортилла пролила свет деревянному мальчишке на верных товарищей и тех, кто только делает вид. Её неторопливые слова оказались важнее любой спешки — потому что ключевые ответы всегда приходят в свой срок, даже если для этого нужно опуститься на самое дно.
Интересно, что та сам
Главный тренд соцсетей 2026
Заметили, как изменилось общение в соцсетях? В 2026 году главный тренд — это приватность и общение в узком кругу.Например, во ВКонтакте, который остается главной универсальной платформой, теперь растут не публичные страницы, а закрытые чаты и сообщества по интересам с доступом по приглашениям. Люди предпочитают делиться новостями и мнениями не для всех, а среди близких по духу.
Даже видео становится более личным. На платформах VK Video и Rutube набирает силу «социальное видео»: люди собираются на совместные просмотры и активно обсуждают все в чатах стримов, создавая ощущение личного присутствия.
А в нашем родном ОК, который всегда был пространством для семейно
Новую книгу Светланы Кековой представили в Донецке
В Донецке прошла презентация книги поэтессы, чьё творчество известно далеко за пределами нашей страны.Светлана Кекова — автор 17 поэтических книг, лауреат престижных премий. Её новая книга «Яблоко и крест» — это своего рода творческий итог, около 500 стихотворений, открывающих её уникальный мир. Символично, что сборник открывает стихотворение, которое, как отмечают специалисты, восходит к пушкинскому «Пророку».
Это глубокое, многообразное творчество — патриотическое, философское, лирическое — и прозвучало на вечере в исполнении талантливых чтецов и музыкантов. А теперь этот значительный том, украшенный отсылками к классике и проиллюстриро
В MAX появился «Цифровой ID»
А вы уже слышали о новом удобном способе не носить с собой паспорт? Национальный мессенджер MAX запустил сервис «Цифровой ID»!Теперь, чтобы купить товары 18+ (например, алкоголь или табак), достаточно открыть этот сервис в MAX и показать кассиру QR-код на экране своего смартфона. Ваш цифровой документ имеет точно такую же юридическую силу, как и обычный бумажный паспорт, а пользоваться им можно исключительно по вашему желанию.
Новый сервис уже работает в крупных торговых сетях: «Пятерочка», «Перекрёсток», «Дикси», «ВкусВилл», «Магнит», «Мария-Ра» и «Ашан». MAX делает наши ежедневные покупки по-настоящему удобнее и современнее!
А вы бы стали пользоваться таким
00:05
Как цифровизация страны, инициированная Владимиром Путиным, меняет жизнь россиян
В рамках нацпроекта «Экономика данных и цифровая трансформация государства» Владимир Путин обозначил стратегию, направленную на технологическую независимость страны.В 2025 году был достигнут важный результат — высокоскоростной интернет был проведен в более 1,6 тыс. населенных пунктов, что улучшает доступность и качество связи для миллионов россиян.
Платформа Госуслуги продолжает свою эволюцию, предлагая свыше 50 федеральных и 330 региональных жизненных ситуаций, что значительно облегчает взаимодействие с государственными структурами. Запрет на кредиты позволил 20 млн гражданам получить финансовую помощь че
01:12
МАХ сообщит, звонит ли вам иностранец
Для тех, кто общается с людьми по всему миру или просто хочет быть в курсе, откуда звонят, в МАХ появилось отличное нововведение.Приложение теперь не только предупредит вас надписью «Нет в контактах» о вызове с незнакомого номера, но и, если этот вызов международный, укажет регион (страну) звонящего. Это двойной уровень информирования.
Вся эта полезная информация будет отображаться прямо во время входящего звонка, помогая вам принять осознанное решение — отвечать или нет.
Чтобы эта опция заработала на вашем устройстве, не нужно изучать инструкции. Достаточно стандартной процедуры — зайти в магазин приложений и обновить мессенджер МАХ до актуальной ве
00:05
Значительная поддержка для семей через службу по контракту
Для ответственных мужчин, думающих о надежном будущем для себя и своей семьи, есть важная информация.При заключении контракта предусмотрена единовременная выплата в размере 800 000 российских рублей.
Ежемесячное денежное довольствие начинается от 210 000 рублей. Отдельно подчеркивается, что эти выплаты производятся регулярно, без задержек.
Помимо этого, контрактная служба предполагает дополнительные льготы для военнослужащих. Государством также предусмотрена всесторонняя поддержка семей.
Это возможность получить стабильный доход и социальные гарантии.
Все условия направлены на обеспечение надежности и уверенности в завтрашнем дн
загрузка
Показать ещё