🍰 Бисквит на сгущёнке Простой, нежный и всегда получается. Тот самый вариант, когда минимум ингредиентов — а результат как из кондитерской. 🧺 Ингредиенты: • 1 банка сгущённого молока • 4 яйца • 120 г муки • 50 г сливочного масла (растопить и остудить) • ½ ч. л. соды • сахарная пудра — по желанию 🥣 Основа теста В миску выливаю сгущёнку, добавляю яйца и хорошо взбиваю венчиком или миксером. Масса должна стать гладкой и чуть воздушной. 🧈 Добавляем масло Сливочное масло заранее остужаю — это важно. Вливаю его в смесь и ещё раз аккуратно перемешиваю. 🌾 Сухие ингредиенты Муку обязательно просеиваю вместе с содой. Ввожу частями, лопаткой, движениями снизу вверх — так бисквит получится лёгким и пористым. 🧁 Форма Использую форму диаметром 18–20 см. Смазываю маслом или застилаю пергаментом — как удобнее. 🔥 Выпечка Духовку разогреваю до 180 °C. Выпекаю 35–45 минут. Готовность проверяю шпажкой — если сухая, значит всё готово. ❄️ Остывание Даём бисквиту постоять в форме 10 минут, затем перекладываем на решётку и полностью остужаем. ✨ Подача Можно просто присыпать сахарной пудрой. А можно разрезать на коржи — этот бисквит отлично подходит для тортов, кремов и пропиток.
С этими кремами можно собрать любой праздничный торт, рулет, пирожные или капкейки — нежные, стабильные, проверенные временем ✨Заварной, белковый, творожный, из сгущёнки, сметанный, масляный — шесть базовых кремов, которые выручат в любой ситуации. 🧁 Подойдут: • для новогодних тортов • для домашних пирожных • для украшения и прослойки • когда хочется «как в кондитерской», но дома 📌 Сохрани себе, чтобы в предпраздничной суете не искать рецепты в последний момент. Новый год любит подготовленных 😉
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Это заявление уже вызвало бурную реакцию.