2. Для этого нам понадобятся: 1.Капуста-1 небольшой кочан. 2.Морковь-средняя 2 шт. 3.Лук репчатый-2 небольшие головки. 4.Яйца-4 шт. 5.Мука пшеничная-2 стакана. 6.Масло растительное-0,5 стакана. 7.Вода-0,5 стакана. 8.Соль,перец-по вкусу.

3. Для начала мелко нашинкуем капусту.

Трём морковь на тёрке.

Мелко нарезаем репчатый лук.И отправляем все наши ингредиенты тушить.

6. Пока наша капуста тушится,займёмся тестом.Для этого нам понадобятся 2 стакана муки(можно чуть больше), 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана воды.

7. Соединяем все ингредиенты,добавляем щепотку соли(я добавляю ещё совсем немного сахара) и замешиваем мягкое эластичное тесто.Оно совсем не липнет к рукам.

8. Полученную массу делим на 12-15 кусочков.

9. Тем временем наша капуста потушилась.Мелко рубим 3 яйца,добавляем их к капусте.

10. Добавляем соль,перец,перемешиваем все ингредиенты,даём немного остыть.

11. Берем кусочек нашего теста и раскатываем его как можно тоньше,что бы он стал прозрачный

12. На край выкладываем начинку

13. И начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку.

14. Вот что у нас должно получиться.Таким же образом поступаем с оставшимися кусочками теста.

15. Взбиваем сырое яйцо.

16. Выкладываем наши трубочки на противень,смазанный маслом и присыпанный мукой(у кого есть бумага для выпечки,можно на неё),смазываем их сырым яйцом,и отправляем в духовку,разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

17. Через 30-40 минут наши трубочки готовы.Тесто получается очень тонкое,хрустящее,напоминает слоёное,начинка остаётся сочная. Приятного аппетита:)))